海產(chǎn)品烘干

1、溫度－海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的40-45溫度下進(jìn)行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量；

2、濕度－海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)價(jià)格，控制脫水速度很關(guān)鍵；

3、烘干時(shí)間－海產(chǎn)品烘干一般周期比較長(zhǎng)，快速烘干一般都會(huì)破壞烘干質(zhì)量；

4、色澤－保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要；

5、循環(huán)風(fēng)－海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面。

在烘干設(shè)備中，一般使用的風(fēng)機(jī)都是比較大的，并且風(fēng)機(jī)幾乎都是連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的，使用變頻器后可以節(jié)約30%的節(jié)能。

不用變頻時(shí)系統(tǒng)的風(fēng)量是通過風(fēng)量調(diào)節(jié)閥來調(diào)整的，而使用變頻器時(shí)根據(jù)系統(tǒng)所需風(fēng)量進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整，一般都在35Hz左右，風(fēng)機(jī)工作電流為額定工作電流的70%左右，即功率×30%×24×300為年節(jié)約電能。如果在干燥機(jī)的后端加上除塵器的話會(huì)節(jié)約一倍的電費(fèi)開支，原因是除塵器所配的風(fēng)機(jī)更大。另外使用變頻器后整體設(shè)備的噪音會(huì)下降很多，并且設(shè)備的使用壽命也會(huì)延長(zhǎng)。

烘干設(shè)備是一個(gè)利用熱能對(duì)含水率很高的物料進(jìn)行干燥的裝置,熱能的利用在干燥過程中起到很重要的作用。熱能不能及時(shí)被帶走或者循環(huán)不暢的話都將對(duì)整個(gè)系統(tǒng)有所影響。

熱能的產(chǎn)生形式有好多形式，如電加熱管、天然氣、柴油，煤都通過一定的設(shè)備可以產(chǎn)生熱能。烘干設(shè)備所配備的熱源包括電加熱器，燃?xì)馊紵龣C(jī)，燃油燃燒機(jī)，燃煤爐等。電加熱的應(yīng)用在小型干燥設(shè)備中比較廣泛，一般用到實(shí)驗(yàn)室，它不存在任何污染的問題，加熱比較快。燃燒機(jī)主要用于大型干燥設(shè)備上，在工業(yè)生產(chǎn)中起到舉足輕重的作用。干燥設(shè)備的引風(fēng)機(jī)采用變頻器來控制，自動(dòng)化程度比較高，節(jié)約了大量的人力和物力。燃煤熱風(fēng)爐作為干燥機(jī)的熱源應(yīng)用也很廣泛，在對(duì)物料要求不太嚴(yán)格的場(chǎng)合可以直接使用，比如各個(gè)鋼廠生產(chǎn)保護(hù)渣就用到了這類形式的干燥機(jī)。在對(duì)物料要求嚴(yán)格的場(chǎng)合用直燃式的熱風(fēng)爐是不能滿足用戶要求的，就必須加上換熱裝置，減少對(duì)物料的污染程度。