本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

本設(shè)備采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品，鏈條傳動方式，運行平穩(wěn)，可根據(jù)工藝確保殺菌的一致性。蒸汽及其他熱源分布均勻，循環(huán)點擊不間斷循環(huán)熱水，確保熱量分布均勻，溫度保持一致，減少工藝誤差。整體保溫設(shè)計，保溫效果良好，減少能源浪費，保護工人安全。整機自動化程度高，無需專人操作。

巴氏殺菌設(shè)備保養(yǎng)：

1、每天工作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進行清洗；

2、每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì)，必要時進行加油或換油作業(yè)，所用油品為32號汽機油；

3、設(shè)備移動及重新接線時，應(yīng)確認電機的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)，則將三相電中的兩相任意兩相倒換；

4、電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱；

5、該設(shè)備必須安置在一個寬敞，通風性好?；蚋稍锏牡胤?。在正常生產(chǎn)中。生產(chǎn)車間必須安裝排風扇，把車間內(nèi)部的熱量排出車間外。

1、節(jié)能：蒸汽管道采取直開口迅速升溫，箱體兩側(cè)和底部有保溫，頂部有蒸汽蓋板，以防止熱量外泄。

2、受熱均勻：蒸汽加熱系統(tǒng)分為多道支管打孔方式，蒸汽向下噴射至集

水盤反射后均勻向上穿過物料使加熱均勻。

3、自動溫控：采用溫度傳感器，同時配有溫度控制儀，并有溫度顯示功能，使溫差不超過±2℃。

4、速度可調(diào)：網(wǎng)帶采用變頻調(diào)速，蒸的時間20～60分鐘。

5、適用范圍廣：可以用于紅薯，土豆等的蒸制，也可用于玻璃瓶罐頭類的脫氣。