盈香居雞公煲技術(shù)培訓(xùn)

雞公煲是重慶四川一帶的名菜，之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因?yàn)槟抢锏姆窖怨堋肮u”叫“雞公”。雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎，口味可根據(jù)各地需要調(diào)制，分微辣、中辣、重辣等。重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣口味，吃起來(lái)爽口爽心，過(guò)后回味無(wú)窮。當(dāng)吃過(guò)其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來(lái)越濃，讓人越吃越想吃。重慶雞公煲講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法。首先端上的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過(guò)程中保持充分回流，葷素融合，即可享用干鍋里的美味了。當(dāng)你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的雞肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí)，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)程了，先少加一點(diǎn)，最后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的麻辣盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！

盈香居小吃培訓(xùn)學(xué)校，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)校學(xué)期不限一般2-3天就可以完全學(xué)會(huì)，具體視個(gè)人情況而定。學(xué)校包吃包住，學(xué)校提供免費(fèi)的男女宿舍。學(xué)校一次性收費(fèi)，中途不再收取任何其他費(fèi)用，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，三年內(nèi)有任何問(wèn)題，隨時(shí)來(lái)公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

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本課程名稱：重慶雞公煲/雞公煲