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  山西運城桃原產我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的最主要因素，在陜甘寧地區(qū)和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹最怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤最為理想。

　　苗木繁育應采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。

　　桃樹多為復花芽，成花易，花量大，白花結實率高。在生產上考慮到異花授粉可明顯提高結實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產、穩(wěn)產。

栽培技術返回頂部

　　一般用嫁接繁殖。其砧木在中國南方用毛桃，北方用山桃。也有用本砧或李、梅、杏、毛櫻桃等作砧木的。實生繁殖在某些產區(qū)仍有應用。澳大利亞用扦插法繁殖黃桃已獲成功。桃園不宜連作。栽植距離南方稍密，每畝約33～40株；北方稍稀，每畝約22～27株。山地栽培和用毛櫻桃矮化砧苗時密度可增加。一般在秋冬定植,北方則行春植。桃樹生長旺盛,幼樹宜控制氮肥施用，以免引起徒長。進入盛果期后可增加氮肥施用量，并配合施用磷、鉀肥料。每年除施基肥外，還須在開花后、果實膨大期和采收后，施用速效性追肥。發(fā)現缺鐵、鋅、硼等癥狀時進行葉面施肥。秋旱或春旱和夏季進行灌溉，并在冬季灌足封凍水。中耕常與灌水和施肥結合進行。

　　常見的整形方式為自然開心形，以適應其喜光特性。修剪方法根據品種、樹齡、環(huán)境條件等而定。生長季節(jié)盡量采用抹芽、除萌、摘心、扭梢、剪梢、疏枝等夏季修剪技術,以控制枝條生長,節(jié)約養(yǎng)分、減少冬季修剪量。對盛果期后的桃樹及時更新枝組、疏縮外圍枝量，可避免結果部位外移，延長盛果年限。開花后20～25天適當疏除幼果，有利于保證果品質量和連年豐產穩(wěn)產。