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   菠蘿受凍后的管理技術(shù)

   持續(xù)低溫和霜凍天氣，會(huì)導(dǎo)致菠蘿園受凍嚴(yán)重。普遍當(dāng)天葉片、花蕾、果實(shí)出現(xiàn)開(kāi)水燙的癥狀，再過(guò)幾天后葉片變白干枯，花蕾變黑，果實(shí)受害輕的果肉變硬化，重的凍害部位腐爛。這種情況如能及時(shí)采取科學(xué)措施，受害輕的植株當(dāng)年仍可開(kāi)花結(jié)果，受害重的植株也可較快恢復(fù)生機(jī)。

　　一、及時(shí)割除枯葉，加強(qiáng)施肥培土，以促進(jìn)新芽萌生。其方法首先應(yīng)將受凍干枯葉片割除使基部未受凍的葉片能進(jìn)行光合作用積累養(yǎng)分，以利植株恢復(fù)生機(jī)。對(duì)受害全枯的葉片和全枯的抽蕾植株，除及時(shí)割除葉片外，還應(yīng)及時(shí)摘除花蕾，以促進(jìn)新芽萌生。同時(shí)還應(yīng)每畝施下土糞肥150-200擔(dān)混合復(fù)合肥40-60公斤，并結(jié)合除草、整畦、大培土。

　　二、生長(zhǎng)季節(jié)勤施肥料，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。以受害的果園在3-10月植株生長(zhǎng)季節(jié)，特別是4-9月生長(zhǎng)旺季，為保證植株每月長(zhǎng)葉4-6片，除每月用尿素1公斤兌水100公斤噴施葉面外，還應(yīng)追施速效性農(nóng)家稀釋的糞水，每次每畝20擔(dān)以上，并結(jié)合除草以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

菠蘿種苗選擇及采收

菠蘿通常沒(méi)有種子，長(zhǎng)期以來(lái)都是采用無(wú)性繁殖，而因芽的異質(zhì)性、變異性大，生產(chǎn)上常出現(xiàn)不結(jié)果或結(jié)多冠果、雞冠果、扇形果、多裔果等畸形果的現(xiàn)象。因此，種植時(shí)必須注意種苗芽的選擇。

   一、必須選擇生長(zhǎng)健壯、葉片寬大肥厚、密而多，莖部粗壯、青綠色，芽心向上直生的芽。

   二、所選的芽大小要基本一致，以保障結(jié)果期、成熟期相近。

   三、選擇的芽必須無(wú)病蟲(chóng)或其它的傷害。同時(shí)要新鮮，即有顯著的粉狀物附著在芽苗上。

   四、芽從植株上摘下后，不能放置太久，避免芽苗變?nèi)趸蚴軗p。

   菠蘿的采收要適時(shí)，如果采收過(guò)早雖能后熟，但含糖量低、香味差、品質(zhì)不佳；而采收過(guò)晚，含糖量雖有增加，但因成熟過(guò)度，不耐貯藏運(yùn)輸，容易腐爛。由此要根據(jù)市場(chǎng)的需要和品種不同，適時(shí)進(jìn)行采收。

   就地鮮食，以果頂小果充實(shí)，果基部1/3至1/2皮色變黃，果肉略軟時(shí)采收較為適宜；而長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)在果皮黃綠，果眼間隙裂痕淺黃，肉質(zhì)淡黃尚硬時(shí)采收。

   從品種上看，菲律賓品種及本地菠蘿，在果眼周?chē)鷪A突、色澤淡黃、小葉枯萎時(shí)采收較為適宜。無(wú)眼菠蘿應(yīng)在果實(shí)基部、果皮、果肉全黃；上半部淡黃、肉質(zhì)脆嫩適當(dāng)，水份多時(shí)采收最佳。

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