一直很吃煲仔飯，這煲仔飯好吃，就在那層香濃脆爽油油的鍋巴上了；而鍋巴的重點(diǎn)就是：香腸的油香與少許醬油的混合，少一樣都不成哈；真是吃了還想吃。以前想吃時(shí)會(huì)去飯店；吃多了就想到了自己在家用砂鍋煲；但煲時(shí)得看著調(diào)節(jié)火候大小不能離開；再后來(lái)就圖省事用電飯煲或是電壓力鍋煮，也特別方便省事好吃。

但面包機(jī)也能煮煲仔飯，倒是頭一回知曉；咱有機(jī)會(huì)得了一臺(tái)新面包機(jī)，正好有煲仔飯功能，就立即試做了一回；還真是如此呢，遺憾是：沒(méi)經(jīng)驗(yàn)煮的太少了，不夠我們老兩口子吃哈。

我們哈爾濱積善家香腸加盟教您面包機(jī)煮出來(lái)的煲仔飯：除了時(shí)間比電飯煲（或是壓力鍋）稍長(zhǎng)些外，其它的一點(diǎn)也遜色啊，由衷感嘆：現(xiàn)在的面包機(jī)功能真是太強(qiáng)大了。

食材：大米250克，青菜芯210克，自制香腸110克，芥花油1勺，食鹽少許，生抽5滴，胡蘿卜1根

步驟：

1.準(zhǔn)備好面包機(jī)和所有食材；

2.將大米清洗干凈后，倒入面包桶中；

3.加入適量清水后，放入面包機(jī)中；

4.啟動(dòng)面包機(jī)上的“煲仔飯”功能鍵，時(shí)間為1小時(shí)25分鐘；

5.此時(shí)來(lái)處理臘腸和蔬菜，洗凈后切片；

6.當(dāng)煮飯時(shí)間還剩余30分鐘時(shí)；

7.打開面包機(jī)，放入香腸，合上蓋子繼續(xù)；

8.稍后炒鍋燒熱，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡蘿卜片，加少許食鹽和生抽炒均；

9.當(dāng)面包機(jī)工作還剩余6分鐘時(shí)；

10.打開上蓋，將炒勻的青菜芯等倒入，合上蓋子繼續(xù)；

11.時(shí)間到，面包機(jī)發(fā)出提示音，打開上蓋；

12.取出面包桶，看底部厚厚的鍋巴；

13.煲好的米飯即松軟又有嚼筋；

14.面包桶完全不粘，很好清洗。

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