老北京冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食，冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)被叫作糖球。它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

長(zhǎng)治忘光小吃培訓(xùn)學(xué)校的冰糖葫蘆選用的山楂挑選極為嚴(yán)格，冰糖葫蘆的制法更是別具一格，山楂選用山東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)金星山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個(gè)紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個(gè)口子，夾上核桃仁、細(xì)豆沙，而后沾上冰糖汁。外觀紅紅亮，食之甜酸脆綿，清香利口。

小吃行業(yè)現(xiàn)在是風(fēng)生水起，無(wú)論城市還是農(nóng)村，老人還是上班一族，特色小吃冰糖葫蘆是人們的最?lèi)?ài)所以它有很廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。冰糖葫蘆一人每小時(shí)可串100多串，每串成本0.30到2元不等，售價(jià)2到8元，每天銷(xiāo)售幾百串，（很輕松）月利一萬(wàn)多元。技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)好掌握，無(wú)論你有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，是否從事過(guò)小吃業(yè)，男女老幼皆可操作。經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)選在超市，網(wǎng)吧，小區(qū)，商業(yè)區(qū)，步行街，學(xué)校，排擋，夜市等人口流量大的地方。投資概算：冰糖葫蘆本小利大，投資少，回轉(zhuǎn)快，人人都能消費(fèi)的起，特別是年輕一族的最?lèi)?ài)，流動(dòng)經(jīng)營(yíng)效果特好。投資者準(zhǔn)備一個(gè)小推車(chē)即可。

長(zhǎng)治王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的所有項(xiàng)目都是由專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行一對(duì)一授課，學(xué)員親自動(dòng)手操作。老師傳授配方，繳費(fèi)后不再收取任何其他額外費(fèi)用，學(xué)期不限制學(xué)會(huì)為止！

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