燃燒器嵌入式灶具1）家用燃氣灶通常采用的燃燒器方式有兩種：部分預混式燃燒和完全預混式燃燒。2）燃燒器頭部燃燒器頭部的作用是將燃氣、空氣的混合氣體均勻地分配到各個火孔上，使其進行穩(wěn)定的完全燃燒。為此，要求頭部各點混合氣體的壓力幾乎相等，二次空氣能均勻地供應到每個火孔上。此外，頭部容積不宜過大，否則容易產(chǎn)生熄火噪音。根據(jù)大氣式燃燒器的不同用途，它可以做成多火孔頭部和單火孔頭部兩種形式。

1.上進風的灶具無須在櫥柜上開孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進入的。不過這種灶具在實際使用中效果也不是很好,主要是熱效率低,不能提供很高的溫度。

2、側(cè)進風型：這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個進風器，當燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去，即使燃氣泄漏出現(xiàn)點火爆燃，氣流也可以從進風器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時，冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8 千瓦。

1、灶眼數(shù)量——根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少決定灶眼數(shù)量決定同一時間內(nèi)可以進行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒……要一起操作，那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。單眼灶具：只有1個灶眼，每次只能燒一種食物，適合單身、獨居的人使用。雙眼灶具：2個灶眼，是市場里的主導產(chǎn)品，大多數(shù)家庭都在用，兩個爐火的功率有的相同，有的一大一小。三眼灶具：3個灶眼比較適合喜歡煲湯的家庭，不會因煲湯時間太久影響其他事情。多眼灶具：4個及4個以上，適合人口多或精于烹飪的家庭用。