盈香居肉蟹煲培訓(xùn)

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中國(guó)飲食文化博大精深。歷史上肉蟹煲是起源于明朝皇宮的滋補(bǔ)砂鍋，由砂鍋烹飪而成，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷內(nèi)的秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛(ài)，從而成為明朝皇室里宮廷御食的必備品。到了明朝末年，吳三桂引兵入關(guān)，宮廷內(nèi)人心大亂，惶恐不安，紛紛保命出逃，其中有一名劉姓御廚隱姓埋名，到江西境內(nèi)投靠親友，為求生存靠賣(mài)肉蟹煲為生。他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，再搭配上各類(lèi)蔬菜，做出各種各樣色香味俱全的肉蟹煲，讓當(dāng)?shù)氐陌傩辗Q(chēng)奇不已！后來(lái)大家漸漸知道了他的御廚身份，于是這道珍貴的宮廷御食在民間得以流傳。

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盈香居肉蟹煲培訓(xùn)學(xué)校

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學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與道清路口

乘車(chē)路線:新鄉(xiāng)市坐3路公交車(chē)到公交廣告3公司下車(chē)即到