6組商用面條機自動爬桿面條機使用方法:
全自動面條機使用方法:
全自動面條機比手動面條機更加快捷方便,全自動面條機的使用方法和手動面條機的使用方法差不多,下面小編就為大家分享一下全自動面條機的使用方法:
1.和面:面粉加溫水(約10:4),水中適當放鹽,堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一起調(diào)和。
2.準備:將調(diào)和好的面團切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前:應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" -3mm,將插頭插入220V電源的插座內(nèi),按下機器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次。
5.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細面,逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面,最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
6.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機器電源開關(guān),拔下插頭,將機體,刀,輥清理干凈。
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爬桿器的使用與調(diào)整:
(1)性能:挑條器的作用是把均成一定長度的濕面條由掛面桿整齊的排列起來并升到一定的高度。面條長度出廠設(shè)計一般為1.5米高。也可為用戶定做。
(2):調(diào)整當切刀處于切斷位置時,把掛鉤往上拉到C處,兩側(cè)掛鉤調(diào)水平。如上架后垂直的面條兩邊長短不齊,哪邊長往哪邊拉。
如果想改變面條長度請參考(下圖1)主動鏈輪與面條長度比例參數(shù)進行。