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世上人人都在尋找快樂,但是只有一個(gè)確實(shí)有效的方法,那就是控制你的思想,快樂不在乎外界的情況,而是依靠?jī)?nèi)心的情況。
餐飲創(chuàng)業(yè),看似簡(jiǎn)單,但大餐飲除了投資大、風(fēng)險(xiǎn)高不說,對(duì)技術(shù)和經(jīng)營的要求也非常高,沒有經(jīng)驗(yàn)和資金實(shí)力,實(shí)難操作。而小吃,尤其是傳統(tǒng)小吃,如酸辣粉、麻辣燙、砂鍋過橋米線、燒烤類小吃,都是經(jīng)過幾十年乃至上百年的傳承,消費(fèi)群體廣泛,消費(fèi)基礎(chǔ)深厚,而且具有投資低、風(fēng)險(xiǎn)小,技術(shù)簡(jiǎn)便,經(jīng)營易操作的特點(diǎn)。更重要的是,目前中國市場(chǎng)上,酸辣粉、麻辣燙,過橋米線這樣的產(chǎn)品,沒有領(lǐng)先的大品牌,都是夫妻或者同鄉(xiāng)關(guān)系在城市邊緣自發(fā)地經(jīng)營,衛(wèi)生、就餐環(huán)境、產(chǎn)品口味等等參差不齊,毫無品牌經(jīng)營意識(shí)和能力。而我們就是要成為這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)袖品牌,成為酸辣粉,麻辣燙,砂鍋過橋米線這些特色小吃的代名詞,就如康師傅之于方便面,聯(lián)想之于電腦一樣
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