微波設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波干燥殺菌設(shè)備
食品微波干燥殺菌設(shè)備主要有高溫?zé)崃⒕?20℃殺菌)、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設(shè)備、輻照殺菌等。按殺菌機(jī)械種類分為:水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、紫外線殺菌器、臭氧殺菌器、巴氏殺菌、瞬時(shí)滅菌機(jī)這大類別。
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微波干燥設(shè)備在干燥的同時(shí)還有殺菌的功效,這種獨(dú)特的干燥殺菌工藝在干燥行業(yè)中有著很廣闊的發(fā)展前景。一般的食品干燥方法耗時(shí)長、速度慢,由表及里形成負(fù)的溫度梯度,不利于水分蒸發(fā),常規(guī)干燥表層先干會阻礙內(nèi)部水分的擴(kuò)散。采用熱風(fēng)干燥要消耗大量的燃?xì)饣蛉加?,這不僅污染環(huán)境,而且對食品的營養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生不良影響。
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