藍(lán)莓的小知識(shí)

藍(lán)莓富含抗氧化劑，熱量低，素有“超級(jí)食物”之稱。但是，藍(lán)莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。美國《赫芬頓郵報(bào)》新載文，刊出對(duì)于藍(lán)莓你不知道的5件事。

藍(lán)莓避免記憶力減退。研討發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知才能下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可鏟除大腦中堆積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而維護(hù)大腦。

藍(lán)莓可作為天然食物染料。美國健康基金會(huì)材料顯現(xiàn)，前期美國居民曾用牛奶與藍(lán)莓同煮制造灰色涂料。

表面有一層白霜的藍(lán)莓質(zhì)量佳。研討發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然構(gòu)成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓質(zhì)量越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐厚的營養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。

很多藍(lán)莓味加工食物不含任何藍(lán)莓。美國《洛杉磯時(shí)報(bào)》刊登消費(fèi)者健康中間一項(xiàng)查詢發(fā)現(xiàn)，某些品牌的谷物、面包和松餅等食物運(yùn)用食糖、玉米糖漿、淀粉、食用油和人工香料和色素克己仿冒藍(lán)莓。

藍(lán)莓的功效

藍(lán)莓是小漿果類藍(lán)色水果，是目前世界上唯、一可冷凍和冷藏后成分不易破壞的水果，其成熟果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)和藥用保健成分，被譽(yù)為“世界水果之王”。在英國權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家列出的全球15種健康食品中，藍(lán)莓居首位；聯(lián)合國糧農(nóng)組織將其列為五大健康食品之一；美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓中含有大量生物活性物質(zhì)，富含花青素、多酚類和黃酮類化合物等其他果品中少有的特殊成分，稱藍(lán)莓為“第、一號(hào)抗氧化劑”。

                                  藍(lán)莓種植之病蟲害防治

    金龜子的幼蟲、蛀干類天牛、蠐螬等害蟲是藍(lán)莓等植物的天敵，要及時(shí)除掉，盡量用低毒農(nóng)藥，或選用生物農(nóng)藥。還要及時(shí)防治根腐病、枯枝病、灰霉病。具體操作請咨詢專家。