蚯蚓為腐食性動(dòng)物，特別喜食發(fā)酵后的畜禽糞便、腐爛的瓜果、香蕉皮、富含鈣質(zhì)的枯枝落葉等，對(duì)甜、醒味的食物特別敏感。不取食含有苦味、含有生物堿和各種芳香族化合物成分的食物。

一、飼料種類與發(fā)酵配方

（一）種類

養(yǎng)殖蚯蚓的飼料種類很多，主要有以下幾類：

1、畜禽糞便 如馬糞、牛糞、豬糞、雞糞等。

2、植物 如稻草、玉米秸稈、麥秸、樹葉、木屑等。

3、家庭垃圾 如爛瓜果蔬菜、剩余飯菜、各種畜禽魚內(nèi)臟等。

4、農(nóng)副產(chǎn)品廢棄物 如酒糟、果渣、糖渣、食用菌栽培料渣、廢紙漿液等。

注意事項(xiàng)：養(yǎng)殖蚯蚓的一般要進(jìn)行堆漚發(fā)酵處理，以便蚯蚓的取食。

（二）發(fā)酵料的配方

1、發(fā)酵原料：糞便主要是馬糞、牛糞、豬糞、雞糞、羊糞、人糞、污染及腐爛的水果、蔬菜等，劃料主要是植物秸稈、莖葉、雜草、垃圾等，其中以牛糞和稻草效果最佳，豬糞次之，雞糞比例一般不超過(guò)20%。

（三）發(fā)酵劑

選用百益寶EM原液發(fā)酵糞便，可以加速物料腐熟，消除糞便臭味，節(jié)省發(fā)酵時(shí)間，改善發(fā)酵環(huán)境。發(fā)酵劑與物料的比例1：300-500。

2、配方

配方一： 糞料60%，作物秸稈或青草40%；

配方二： 糞料70%，作物秸稈或青草20%，麥麩10%；

配方三： 牛糞60%，稻草或麥草40%；

配方四： 豬糞70%，稻草或麥草30%；

配方五： 牛糞、馬糞50%玉米秸稈49%，尿素1%；

配方六： 糞料40%，作物秸稈或青草57%，石膏粉2%，過(guò)磷酸鈣1%；

配方七： 人糞尿70%，作物秸稈或青草30%；

配方八： 牛糞或豬糞70%，渣肥或青草20%，雞糞10%。

二、原料的發(fā)酵處理方法

發(fā)酵是將飼料中復(fù)雜的高分子有機(jī)化合物通過(guò)細(xì)菌或酵母分解為簡(jiǎn)單的低分子有機(jī)化合物的過(guò)程。有機(jī)物經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，具有細(xì)、軟、爛、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化吸收、適口性好等特點(diǎn)。

（一）原料處理

1、將畜禽糞便搗碎。

2、把雜草、樹葉、稻草、麥秸、玉米秸稈等植物類原料粉碎，約0.5-1厘米左右。

3、將蔬菜、瓜果切成小塊。

4、剔除碎石、瓦礫、金屬、玻璃、塑料等有害物質(zhì)。

（二）發(fā)酵條件

1、溫度：溫度對(duì)發(fā)酵原料堆的分解發(fā)酵有重要影響。微生物適宜生活溫度為15-37度，其中好氣性微生物生活的最佳溫度為22-28度，兼氣性微生物生活的最佳溫度為37度左右，耐熱微生物生活的最佳溫度為50-65度。

2、原料含水量：含水量控制在40-50%（約1000公斤干物料需要加入400-500公斤水），即堆積后堆底邊有少量水流出。

3、PH值：微生物對(duì)酸堿度反應(yīng)十分敏感，因?yàn)檫^(guò)酸或堿度過(guò)大對(duì)發(fā)酵均不利。PH值一般在6.5～8.0為宜。過(guò)酸可添加適量的石灰，堿度過(guò)大可用水淋洗。

（三）堆制發(fā)酵技術(shù)

1、預(yù)濕：將百益寶EM原液加水稀釋（根據(jù)發(fā)酵物料的多少確定稀釋倍數(shù)，約一公斤原液可以發(fā)酵300-500公斤物料）然后均勻地噴灑在草料上使期充分浸泡吸足水分，預(yù)堆10-20小時(shí)。干畜禽糞便同時(shí)也用百益寶EM原液稀釋液調(diào)濕，預(yù)堆。

2、建堆：先在地面上按2米寬鋪一層20-30厘米厚的濕草料，接著鋪一層厚約3～6厘米的濕畜禽糞。這樣一層糞料、一層草料，草料、糞料交替鋪放，走到鋪完為止。堆料時(shí)，邊堆料邊分層加入稀釋的百益寶EM原液，下層少加，上層多加，直到堆底少量滲出水為止。料堆應(yīng)該松散，不要壓實(shí)，料堆高度在一米左右，料堆成梯形、龜背或賀錐形，最后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆蓋，以保溫保濕。

3、翻堆：堆制后第二天堆溫開始上升，4～5天后堆內(nèi)溫度可達(dá)到60～75度。待溫度開始下降時(shí)，進(jìn)行翻堆第二次發(fā)酵。翻堆時(shí)要求把底部的料翻到上部，邊緣的料翻到中間，中間的料翻到邊緣，同時(shí)充分拌松，拌和，適量淋水，使期干濕均勻。第一次翻堆一周后，再進(jìn)行第二次翻堆，以后隔4～6天翻一次，約20天左右，腐熟堆漚完成。

（四）注意事項(xiàng)

1、冬季要注意選擇溫暖、避風(fēng)寒的地方堆料，夏季要注意料堆避免陽(yáng)光直接照曬。

2、冬季堆漚時(shí)，因氣溫較低，應(yīng)將飼料堆踏實(shí)，以減少空氣流通，調(diào)節(jié)發(fā)酵速度。

3、料堆發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)料面塌陷時(shí)，要及時(shí)用默默的原料填平凹處，以防雨水滲入。

三、發(fā)酵飼料的處理

成功發(fā)酵料的鑒別標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)臭味，無(wú)酸味，無(wú)異味。色澤為茶褐色。手抓松散有彈性，不粘手。草秸類一拉即斷。有一種特殊的香味。

（一）投喂前處理

1、將發(fā)酵好的物料攤開混合均勻，然后堆積壓實(shí)，用清水從料堆頂部噴淋沖洗，直到堆底有水流出，清除有害氣體和無(wú)機(jī)鹽類、農(nóng)藥等有害物質(zhì)。

2、檢查物料的酸堿度：一般PH值在6.5～8.0都可以使用。過(guò)酸可添加適量石灰，堿度過(guò)大可用水淋洗。

3、含水量：含水量可控制在37～40%左右，即用手抓一把物料擠捏，指縫間有水即可。

（二）試喂

使用前，先用少量蚯蚓試驗(yàn)飼養(yǎng)，經(jīng)1～2晝夜后，如果有大量蚯蚓自由進(jìn)入棲息、取食、無(wú)任何異常反應(yīng)，即可大量正式投喂。否則，說(shuō)明原料腐熟不完全，要繼續(xù)發(fā)酵后才能使用。

（三）物料厚度

一般為18～20厘米，冬季可加厚到40～50厘米。