淺水藕種植技術(shù)
蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國，在南北朝時(shí)代，蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍了。在大多數(shù)人的印象中，蓮藕都是長在池塘里的，滿塘的荷花與荷葉，深深的水層，雪白的蓮藕扎根在一兩米深的泥土中。可是啊，有的只是淺淺的水泥池子，池子中碧綠的荷葉，雪白的荷花，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的小蓮蓬。
那么，什么叫淺水藕呢？淺水藕，就是藕和葉子都比較短小，適合在15到30厘米深的水層中種植的蓮藕。而深水藕，是指藕節(jié)細(xì)長，莖葉高大，適合在0.6～1m的深水中栽培的蓮藕。
淺水藕的優(yōu)點(diǎn)可多著呢。
首先， 種植淺水藕不受地形的限制，而且節(jié)省土地。因?yàn)闇\水藕是種植在水泥池里邊的，所以即使沒有池塘條件的旱地，也可以發(fā)展淺水藕。甚至可以充分利用村頭巷尾廢棄不用的土地，使之變廢為寶、合理利用。
第二， 淺水藕池一次投資，經(jīng)久耐用。雖然淺水藕池需要一定的投資，但是建好后的藕池，使用年限能達(dá)10年以上，屬于一次投資，多年受益。
第三， 種植淺水藕節(jié)約用水、節(jié)約用電。因?yàn)闇\水藕池為水泥打造，池壁和池底都做了防滲處理，所以整個(gè)生長期只需要加三到四次水，既節(jié)約了水費(fèi)，又節(jié)約了抽水所需要的電費(fèi)。
第四， 淺水藕種植能有效利用肥料。
蓮藕是喜肥的作物，種植在深水中，肥料容易流失；而種植在淺水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。
第五， 淺水藕管理方便。
池藕的管理
1.轉(zhuǎn)藕頭 轉(zhuǎn)藕頭叫整藕鞭。調(diào)整藕鞭在6月底至7月底進(jìn)行，每7天進(jìn)行一次，共進(jìn)行4次左右。前兩次對(duì)藕株新葉距田埂不足60厘米就要進(jìn)行調(diào)整。后兩次對(duì)藕株新葉距田埂不到40厘米就要進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)間應(yīng)選在晴天上午9時(shí)至下午不陽光時(shí)進(jìn)行為宜。
2.摘老葉，折花梗 當(dāng)立葉布滿后，浮葉逐漸枯萎，應(yīng)及時(shí)予以摘除，以便讓田水盡可能多地接受太陽光的照射提高地溫和改善通氣條件。有的立葉因病蟲害或其他原因?qū)е掳l(fā)黃或枯萎時(shí)，也應(yīng)予以摘除。藕蓮是以采藕為目的，如有花蕾應(yīng)將花梗折曲，以免開花消耗養(yǎng)分。在蓮藕生產(chǎn)結(jié)束后，采收前約15天左右，灌水割去地上荷葉的葉柄，使地下部分停止呼吸，提高藕的商品價(jià)值。
我們魯中池藕合作社（山東農(nóng)機(jī)協(xié)蓮藕專業(yè)委員會(huì)）新引進(jìn)的南斯拉夫連藕：藉干藕葉似小樹，其高產(chǎn)特性是藕節(jié)之間分檗分枝多，一支藕分檗出8-10支側(cè)枝藕，由于分檗性能強(qiáng)，在20公分土層內(nèi)長成上中下三層疊羅藕枝，并以其適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，淀粉含量高，而受到種植者的歡迎，引進(jìn)蓮藕新品種，出泥畝產(chǎn)量評(píng)估，畝出凈20000-21000斤，除去雜小藕節(jié)，出商品藕15000-16000斤。粗藕經(jīng)可達(dá)12公分。最長藕枝可達(dá)2、3米，重可達(dá)25市斤左右，藕枝長均1、5米左右，藕干高可達(dá)3米左右，桿經(jīng)最粗可達(dá)3厘米左右。此蓮藕雪白顏色、脆、口感好、含糖分高（國產(chǎn)藕無糖），淀粉量可達(dá)30%（國產(chǎn)20%）可以生著吃，正常炒菜可以不削皮，用手一搓皮就可以掉下，存放時(shí)間長，不變黑
高產(chǎn)栽培技術(shù)好學(xué)易學(xué)操作簡單，一次性投資，長年受益，是農(nóng)民快速致富的好項(xiàng)目，請(qǐng)農(nóng)民朋友在10-12月份到基地現(xiàn)場參觀。
泰安市科協(xié)引進(jìn)胡南斯拉夫高產(chǎn)藕種，去年試種成功，比當(dāng)?shù)氐呐悍N高出2-3倍，今年除少量外銷外，現(xiàn)已發(fā)展到20多畝，隨著種植技術(shù)的提高，目前長勢喜人，畝產(chǎn)可能高于去年，現(xiàn)已有6成已預(yù)銷到廣東、山西、河南、安徽、四川等地及省內(nèi)幾家作為種子。
為方便全國各地來基地參觀、學(xué)習(xí)，特地在泰安市科技館院內(nèi)建標(biāo)準(zhǔn)池一畝，無償為藕農(nóng)示范，現(xiàn)場指導(dǎo)并傳播先進(jìn)的池藕種植技術(shù)，肥料配方及操作順序等要點(diǎn)。
