十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的日本武田酵素合作。武田酵素在日本已具有20多年的歷史背景，以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了專業(yè)檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

     1773年，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼（L.Spallanzani，1729—1799）設(shè)計(jì)了一個(gè)巧斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用妙的實(shí)驗(yàn)：將肉塊放入小巧的金屬籠中，然后讓鷹吞下去。過(guò)一段時(shí)間他將小籠取出，發(fā)現(xiàn)肉塊消失了。于是，他推斷胃液中一定含有消化肉塊的物質(zhì)。但是什么，他不清楚。

十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了專業(yè)檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

   由于酶的應(yīng)用廣泛，酶的提取和合成就成了重要的研究課題。此時(shí)酶可以從生物體內(nèi)提取，如從菠蘿皮中可提取菠蘿蛋白酶。但由于酶在生物體內(nèi)的含量很低，因此，它不能適應(yīng)生產(chǎn)上的需要。工業(yè)上大量的酶是采用微生物的發(fā)酵來(lái)制取的。一般需要在適宜的條件下，選育出所需的菌種，讓其進(jìn)行繁殖，獲得大量的酶制劑。另外，人們正在研究酶的人工合成。總之隨著科學(xué)水平的提高，酶的應(yīng)用將具有非常廣闊的前景。

十四夏酵素系列產(chǎn)品采用與來(lái)自日本北海道具有20多年酵素專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。以專業(yè)研發(fā)酵素產(chǎn)品而馳名，其酵素銷量及研發(fā)能力居日本酵素領(lǐng)域首位。美國(guó)自然醫(yī)學(xué)研究所在該公司成立亞洲酵素研究中心，酵素通過(guò)ISO9001及ISO22000的認(rèn)證，并經(jīng)由國(guó)際認(rèn)證基金會(huì)（TAF）認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室——昭信標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)行了專業(yè)檢驗(yàn)，符合美國(guó)藥物食品管理局(F.D.A)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

      定向結(jié)合的能量來(lái)自酶活性中心功能基團(tuán)與底物相互作用時(shí)形成的多種非共價(jià)鍵，如離子鍵、氫鍵、疏水鍵，也包括范德華力。它們結(jié)合時(shí)產(chǎn)生的能量稱為結(jié)合能（binding energy）。這就不難理解各個(gè)酶對(duì)自己的底物的結(jié)合有選擇性。若酶只與底物互補(bǔ)生成ES復(fù)合物，不能進(jìn)一步促使底物進(jìn)入過(guò)渡狀態(tài)，那么酶的催化作用不能發(fā)生。這是因?yàn)槊概c底物生成ES復(fù)合物后尚需通過(guò)酶與底物分子間形成更多的非共價(jià)鍵，生成酶與底物的過(guò)渡狀態(tài)互補(bǔ)的復(fù)合物，才能完成酶的催化作用。實(shí)際上在上述更多的非共價(jià)鍵生成的過(guò)程中底物分子由原來(lái)的基態(tài)轉(zhuǎn)變成過(guò)渡狀態(tài)。