順平縣凱威腸衣有限公司，坐落于享有“中國腸衣之鄉(xiāng)”的河北省順平縣， 我們是豬腸衣、羊腸衣、干套管、干套、豬肚皮等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

豬腸衣刮腸要求無破損，少節(jié)頭。將厚腸從中間向兩頭或從頭向大頭刮制。刮時(shí)持刀應(yīng)平穩(wěn)均勻，用力不得過重或過輕；難刮之處不應(yīng)強(qiáng)刮，應(yīng)反復(fù)輕刮，以免將腸壁刮破刮傷。必要時(shí)可用刀背在難刮之處輕敲，使該部分組織變軟后再刮。刮腸的臺(tái)板面必須平滑、堅(jiān)硬，無節(jié)疤。刮刀有竹制鐵制、膠木制、長約10厘米寬約6～7厘米，刀刃不宜鋒利，但應(yīng)平齊，刮制時(shí)將厚腸放在刮板上擺順，以右手按住厚腸，右手持刮刀 (有用楠竹做的，也有用塑料做的)，由左向右均勻地刮動(dòng)，刮去腸中粘膜和腸皮。在刮制時(shí)，要用水沖、灌、漂，把色素排盡。遇有破眼部位割斷，同時(shí)將彎頭、披頭割去。在冬季加工時(shí)，需用熱水刮腸。

豬腸衣配把在配把(約10副豬腸，可加工1把腸衣半成品)時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)部門對(duì)豬腸衣半成品的規(guī)格要求，精心量碼、搭配，在量碼時(shí)，應(yīng)以腸衣的自然形狀      

豬腸衣灌水檢查灌水，不僅可檢驗(yàn)?zāi)c衣刮制質(zhì)量，而且還可以洗去余穢雜質(zhì)。將已刮好的半成品逐根灌水，發(fā)現(xiàn)遺物隨即刮去。腸頭破損部分，大彎頭以及不透明之處要割齊，色澤不佳者應(yīng)剔出。