滅菌器開關(guān)門注意事項：

1.關(guān)門時檢查門密封條是否有突出，若有要把密封條按回密封槽內(nèi)，同時檢查有無異物影響關(guān)門，若有先清理完畢后再關(guān)門。

2.關(guān)門時，一定要推緊門后再按關(guān)門按鈕，等到門齒牙落下后方可松開手，持續(xù)按住關(guān)門按鈕一直到門關(guān)到位。

3.開門時一定要確認(rèn)內(nèi)室蒸汽已排盡，滅菌器內(nèi)室壓力為0 MPa時才能開門。

常用的滅菌方法有：

①常壓法

   常壓滅菌是用蒸汽鍋（或普通鍋）蒸的方法。溫度達(dá)到100℃起一般需要4—6小時，溫度不超過100℃時，根據(jù)滅菌量的多少，一般保持在8—24小時。即可達(dá)到無菌效果。在沒在高壓滅菌設(shè)備或在高溫滅菌易破壞的培養(yǎng)基情況下多采用此法。另常壓滅菌還有間歇滅菌法。 此法比較麻煩，通常必須進行三次。每次一小時，因為開始蒸后，其中營養(yǎng)細(xì)胞被殺死，而其芽胞還保持著活力，所以蒸后，將培養(yǎng)基放入溫箱中24小時，待其芽胞萌發(fā)后，再蒸第二樣再經(jīng)24小時，蒸第三次，這樣才能滅菌徹底。

②高壓法

   此法乃是利用高壓蒸汽殺菌鍋進行滅菌，當(dāng)用蒸汽滅菌時，如鍋內(nèi)增加壓力，則溫度亦隨之增高，例如壓力0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡。溫度為112.6℃；如壓力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡。溫度可達(dá)120—121℃。通常理想滅菌干120℃，20分鐘能達(dá)到目地。115℃、30分鐘也就可以了

 設(shè)備說明：

食用菌滅菌器是食用菌種植的必備設(shè)備，在食用菌生產(chǎn)中起著舉足輕重的作用。

雙開門食用用菌滅菌器是在原有單開門滅菌器的基礎(chǔ)上，研制開發(fā)的新型殺菌設(shè)備。本設(shè)備設(shè)計為前后雙向開門。貨物可由前門進入殺菌，殺菌結(jié)束后可由后門取貨，同時前門可再裝貨，縮短了裝貨、取貨所用的時間。

1.免安裝蒸汽鍋爐，免建鍋爐房，省鍋爐安裝費用。

2.無需安裝，即買即用。

3.燃料可用煤炭、木柴、廢舊菌包、天然氣、柴油等，且與傳統(tǒng)殺菌鍋等相比節(jié)能50%，使每個菌包滅菌成本控制在2-3分錢左右，降低了生產(chǎn)成本，調(diào)動了菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

4.高壓、常壓均可使用，效率更高，根據(jù)科學(xué)原理設(shè)計，升溫快，鍋內(nèi)熱蒸汽形成內(nèi)循環(huán)，熱力分布均勻，殺菌無死角，穿透力強，提高了菌類的成活率，增加了菇農(nóng)的收益。

5.用煤、柴等做燃料，并在工作過程中無煙無塵，已榮獲山東省環(huán)境科學(xué)學(xué)會及環(huán)保廳“環(huán)保及科技進步三等獎”，為環(huán)保節(jié)能推薦產(chǎn)品，為菌類的健康生長提供了優(yōu)良的培育環(huán)境。

6.免鍋爐占地面積小，更加適合人工操作，開關(guān)鍋門利用快開門形式，操作更方便。