食品是年貨節(jié)當(dāng)仁不讓的主角，為期5天的阿里年貨節(jié)已經(jīng)結(jié)束，各大食品電商的年貨節(jié)還在持續(xù)進(jìn)行中，個(gè)別品牌如三只松鼠春節(jié)期間也不打烊。
三只松鼠運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人柳浩告訴天下網(wǎng)商，從1月17日到21日，三只松鼠在天貓上的銷售額達(dá)到4.2億元，全網(wǎng)銷售5億元，訂單量達(dá)300萬件，最好賣的零食是松子和開心果。從臘八當(dāng)天的交易指數(shù)上看，三只松鼠在休閑零食類目位居第一。
年貨節(jié)比雙11、雙12還重要
盡管年貨節(jié)年年都有，但今年阿里投入重金打造年貨節(jié)，食品又是主推的類目。柳浩感覺到今年的年貨節(jié)比往年更加熱鬧，年味也更濃。
對(duì)于三只松鼠來說，雙12之后就立刻切入到年貨節(jié)的節(jié)奏中，活動(dòng)前三天就已經(jīng)掛上了預(yù)熱的頁(yè)面。
三只松鼠推廣總監(jiān)嚴(yán)秀國(guó)介紹說，三只松鼠一年有三個(gè)檔期，雙11、雙12和年貨節(jié)，對(duì)食品電商來說，年貨節(jié)甚至比雙11、雙12還要重要，年貨節(jié)的銷售情況基本可以決定來年的基調(diào)。
有了天貓主戰(zhàn)場(chǎng)的活動(dòng)支持，今年公司整體重視程度也較往年更高。無論是投入的資源、站外廣告、淘內(nèi)營(yíng)銷，推行力度空前。特別是在電視廣告領(lǐng)域，三只松鼠在七大衛(wèi)視、央視的五個(gè)頻道都投放了廣告，前所未有地拓寬品牌渠道。
在營(yíng)銷方面，三只松鼠聯(lián)合《功夫熊貓》做定制禮包，同時(shí)在《美人魚》、《澳門風(fēng)雨3》等電影中植入三只松鼠的廣告。同時(shí)也準(zhǔn)備了很多體驗(yàn)品，例如玩偶、儲(chǔ)蓄罐等專屬禮物，送給用戶。
從臘八開始，三只松鼠的銷量就持續(xù)走高。與去年同期相比，銷售遠(yuǎn)超預(yù)期。去年臘八節(jié)三只松鼠銷售額為5800萬元，而今年臘八一天就賣了1.3億元。
銷量提增如此明顯，也說明今年年貨節(jié)勢(shì)頭更猛。對(duì)三只松鼠而言，經(jīng)過2015年的轉(zhuǎn)型，它也不再是單純的堅(jiān)果電商，而是一家全品類的零食電商，品類的拓展自然有助于銷量的提增。

禮盒競(jìng)爭(zhēng)激烈
對(duì)食品電商來說，年貨節(jié)的一大特色是禮盒，禮盒的內(nèi)部搭配、外部設(shè)計(jì)、定價(jià)等都需要下很多工夫準(zhǔn)備。阿里年貨節(jié)期間，三只松鼠總共賣出200多萬件禮盒，一款禮盒爆賣100萬件。
“對(duì)春節(jié)來說，土特產(chǎn)等食品都非常適合做成禮盒銷售，禮盒的熱賣也說明年貨節(jié)的概念在慢慢形成。”柳浩說。
常買零食的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，電商品牌的禮盒普遍比線下商超的禮盒便宜，而且今年年貨節(jié)的電商禮盒似乎比往年更便宜。柳浩告訴天下網(wǎng)商，今年禮盒的價(jià)位平均下降了30元左右，去年的禮盒價(jià)格區(qū)間一般在120元—150元之間，而今年集中在70—110之間，“這也從側(cè)面說明同行的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，商超禮盒要好幾百，我們的禮盒七八十還包郵”。
休閑零食類目的另一個(gè)佼佼者百草味也印證了這一說法。這次年貨節(jié)百草味推出15款禮盒，圍繞老百姓記憶中的年俗進(jìn)行主題設(shè)計(jì)。臘八節(jié)當(dāng)天，其中一個(gè)爆款禮盒“外婆的灶臺(tái)”狂賣35萬盒，而它的價(jià)格也相當(dāng)?shù)土?，僅為68元，就能買到包含了8份零食的大禮包。
春節(jié)也不打烊
年貨節(jié)期間，三只松鼠全國(guó)10個(gè)倉(cāng)庫(kù)“火力全開”，當(dāng)天的訂單當(dāng)天全部發(fā)出。
對(duì)于最近全國(guó)各地遭遇的寒潮天氣，三只松鼠也在想方設(shè)法確?？蛻艏皶r(shí)收到年貨?！敖刂聊壳埃^95%的訂單已經(jīng)全部發(fā)出，平均每分鐘發(fā)出近千單?！绷票硎尽?br />面對(duì)每年年底電商都頭疼的快遞問題，嚴(yán)秀國(guó)興奮地表示：“這正是我們今年的優(yōu)勢(shì)所在?！比凰墒蠼衲昴曦浌?jié)的主題之一是“年貨不打烊”，對(duì)于那些想買想吃的用戶，即使大年初一下單，也會(huì)選擇順風(fēng)快遞過去，做到春節(jié)不打烊。成本雖然會(huì)更高，但差異化的服務(wù)和高質(zhì)量的用戶體驗(yàn)是三只松鼠更加看重的。
實(shí)體店開在小城市
在用戶體驗(yàn)上，此前表示不會(huì)開實(shí)體店的三只松鼠卻決定2016年去線下開店，為顧客呈現(xiàn)一個(gè)更立體的松鼠形象。
對(duì)于線下店鋪的選擇，嚴(yán)秀國(guó)表示，三只松鼠避開一二線城市，更多是開在像蕪湖這樣的三四線城市，一城一店，以體驗(yàn)為主。對(duì)于這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)零食大亨來說，線下開店不是為了去賣貨，而是全局布局，把線上的服務(wù)在線下呈現(xiàn)出來，引進(jìn)流量并轉(zhuǎn)化為線上銷售。

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