螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味的原因

　　所謂異味，即深圳東星螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于深圳東星螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 深圳東星螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 深圳東星螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在。

　　入深圳東星螺桿式冷水機前食品就有腐敗變質現(xiàn)象，如變質的蛋、肉、魚等。

　　存放過魚的深圳東星螺桿式冷水機，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。

　　深圳東星螺桿式冷水機通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

　　　　2、 防止深圳東星螺桿式冷水機異味產(chǎn)生的方法

　　入深圳東星螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

　　深圳東星螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術處理，排除異味后方可使用。

　　平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。

　　

   一.工作原理:復疊式冷凍機是由兩個或兩個以上獨立的制冷循環(huán)組成，分別被稱為高溫循環(huán)和低溫循環(huán)。在各單獨的制冷系統(tǒng)中充有不同性質的制冷劑，高溫循環(huán)通常采用中溫制冷劑，低溫循環(huán)中通常采用低溫制冷劑。每一循環(huán)均可采用單級或雙級壓縮制冷循環(huán)。這兩個部分通過一個冷凝蒸發(fā)器聯(lián)系起來，它即是低溫循環(huán)的冷凝器，也是高溫循環(huán)的蒸發(fā)器，即高溫循環(huán)中制冷劑的蒸發(fā)用來冷凝低溫循環(huán)中的制冷劑。這樣，低度溫循環(huán)吸收的熱量（制冷量）傳給高溫循環(huán)的制冷劑，高溫循環(huán)的制冷劑再將熱量傳給環(huán)境介質。二.滿足條件：復疊式壓縮制冷循環(huán)既能滿足在較低的蒸發(fā)溫度下有合適的蒸發(fā)壓力，又能滿足在環(huán)境溫度下適中的冷凝壓力。其它循環(huán)復疊式冷凍機壓縮制冷循環(huán)也可由低溫、中溫、高溫三個制冷循環(huán)組成，使用三種制冷劑。

螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味的原因

　　所謂異味，即深圳東星螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于深圳東星螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 深圳東星螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 深圳東星螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在。

　　入深圳東星螺桿式冷水機前食品就有腐敗變質現(xiàn)象，如變質的蛋、肉、魚等。

　　存放過魚的深圳東星螺桿式冷水機，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。

　　深圳東星螺桿式冷水機通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。

　　　　2、 防止深圳東星螺桿式冷水機異味產(chǎn)生的方法

　　入深圳東星螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

　　深圳東星螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術處理，排除異味后方可使用。

　　平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。