一．干鍋介紹：干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，而干鍋湯汁相對較少，干鍋將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。

二．干鍋特點： 1.口味獨特，麻辣鮮香。 2.吃法靈活，可加湯加菜。

三.干鍋前景：現(xiàn)在大大小小的干鍋店越來越多，而干鍋因其實惠的價格及獨特的口

味深受消費者喜愛。

干鍋培訓內(nèi)容：

1．原材料的選擇. 2..醬的制作及保管技術(shù)。  3.糖色炒制及保管技術(shù)。 4.調(diào)味技術(shù)。5.香料炒制技術(shù)。  6.菜品制作技術(shù)。

專業(yè)老師一對一授課，學習期間老師全程陪同指導練習，保證每個學員都能熟練的掌握所學項目

特色干鍋項目：

十二、干鍋系列：

1.干鍋草雞2.干鍋雞雜3.干鍋草魚4.干鍋鯰魚5.干鍋魷魚6.干鍋泥鰍7.干鍋排骨8.干鍋提花9.干鍋蝦10.干鍋蟹11.干鍋鴨12.干鍋雞翅13.干鍋牛肉14.干鍋牛蛙15.干鍋鴨舌16.干鍋魚頭17.干鍋羊肉18.干鍋兔肉

新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓學校主要培訓項目包括：早餐、燒烤、麻辣燙小吃、燒烤系列、

油炸系列、炒菜、蓋澆飯、扣碗、烤鴨、鹵肉鹵菜、燴面、面食、各種餅類等上百個

項目供您選擇。

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新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓

聯(lián)系人：夏老師

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學校地址： 河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)和平南橋向西200米路北

乘車路線：火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(電話提前聯(lián)系學校有校車接送）

（凡提前預(yù)約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務(wù)于每位學員）

我?，F(xiàn)在針對以下學校進行招生：（漯河、周口、保定、安陽、鶴壁、邢臺、駐馬店、邯鄲、臨汾、長治、開封、鄭州、南陽、濮陽、新鄉(xiāng)、許昌商丘、運城、菏澤、三門峽、濟源、平頂山、焦作、濟寧、洛陽、聊城、信陽、晉城）