4、生命力持久：火鍋深愛(ài)老百姓喜愛(ài)，消費(fèi)群體龐大，近年來(lái)人們更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)全面的理念，而旋轉(zhuǎn)小火鍋是最符合這種理念的模式。

　　5、投資見(jiàn)效快：旋轉(zhuǎn)小火鍋擁有不用等餐，方便快捷等特點(diǎn)，“即來(lái)即吃、隨吃隨走”，增加了營(yíng)業(yè)期間的翻臺(tái)率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤(rùn)率也相應(yīng)的成倍增加。

　　6、不受人員制約：無(wú)需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無(wú)資深餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。

　　7、經(jīng)營(yíng)管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無(wú)需經(jīng)常更換菜品，加上相對(duì)簡(jiǎn)便的操作流程，人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，大大節(jié)約了經(jīng)營(yíng)管理的成本。

　　企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光來(lái)考慮，注重火鍋設(shè)備市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，才能有更好的更正確的策略。

　　應(yīng)該開(kāi)拓火鍋設(shè)備市場(chǎng)，市場(chǎng)對(duì)于企業(yè)有著很大的重要性，如何在市場(chǎng)中尋找更多的潛在客戶是企業(yè)需要做到的。

　　企業(yè)對(duì)火鍋設(shè)備的銷售不應(yīng)該是單一渠道銷售，銷售的模式應(yīng)該多種渠道。

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，喜歡吃火鍋的人越來(lái)越多，回轉(zhuǎn)火鍋行業(yè)也隨著發(fā)展，走在街上，都可以看到很多回轉(zhuǎn)火鍋店，特別是在一些大城市里。如北上廣等城市。但是生意好的并不多。其實(shí)生意的好壞都在于管理的技巧上。那怎么實(shí)施管理技巧呢下面跟大家分享分享；技巧一：正確的選址方式如何開(kāi)一家財(cái)源滾滾的餐廳，成功者的經(jīng)驗(yàn)是：在經(jīng)營(yíng)之前選擇投資的地點(diǎn)是*重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門(mén)，所謂“民以食為天”，沒(méi)有“民(顧客)”，不可能經(jīng)營(yíng)成功。