安裝規(guī)范

冷庫(kù)中壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝早室外要注意防雨，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。1、銅管排放：所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。

2、巴氏殺菌貯藏法：巴氏殺菌法的處理：先將鮮蛋放入特制的鐵絲筐內(nèi)，以每筐放蛋100～200個(gè)為最適宜，然后將筐內(nèi)的蛋沉入95～100℃的熱水中，浸泡5～7秒后立即取出，待蛋殼表面水分干燥，蛋溫降低，即可進(jìn)行貯存。

       如果把巴氏殺菌法處理的鮮蛋，與其他保鮮手段結(jié)合使用，便會(huì)收到更好的貯存效果。如經(jīng)巴氏殺菌法處理的雞蛋，再放在草木灰中或石灰水中貯存3個(gè)月，廢品率僅為1.5％。

       3、山洞冷庫(kù)貯藏法：凡有山洞冷庫(kù)的地區(qū)，均可采用此法貯存鮮蛋。山洞冷庫(kù)間的外面裝有一臺(tái)冷風(fēng)機(jī)，通過(guò)風(fēng)道將冷風(fēng)送入庫(kù)內(nèi)，鮮蛋經(jīng)檢驗(yàn)后，剔除劣質(zhì)蛋和破損蛋，裝木條箱或紙箱內(nèi)，堆碼成垛，每個(gè)堆垛之間通冷風(fēng)。庫(kù)溫可控制在4～5℃，濕度75％～80％，保存期達(dá)4～6個(gè)月。

       4、過(guò)氧乙酸貯藏法

速凍食品工業(yè)將在我國(guó)崛起，成為未來(lái)發(fā)展最為迅速的一門食品產(chǎn)業(yè)，成為我國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個(gè)突破口。預(yù)計(jì)在今后5～10年內(nèi)隨著國(guó)外技術(shù)的流入和國(guó)內(nèi)技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)政策法規(guī)的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運(yùn)輸及制冷設(shè)備的發(fā)展將會(huì)逐漸健全和完善。

　　近年來(lái)，我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)高速增長(zhǎng)期，國(guó)產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場(chǎng)占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢(shì)。

　　然而，隨著中國(guó)制冷市場(chǎng)的逐漸升溫，國(guó)外制冷設(shè)備企業(yè)也開始紛紛今日中國(guó)“淘金”，并且取得了不錯(cuò)的發(fā)展成果。國(guó)外企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的深耕和開拓，讓我國(guó)制冷設(shè)備行業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)。