安裝規(guī)范

冷庫中壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝早室外要注意防雨，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。1、銅管排放：所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。

2、巴氏殺菌貯藏法：巴氏殺菌法的處理：先將鮮蛋放入特制的鐵絲筐內(nèi)，以每筐放蛋100～200個為最適宜，然后將筐內(nèi)的蛋沉入95～100℃的熱水中，浸泡5～7秒后立即取出，待蛋殼表面水分干燥，蛋溫降低，即可進(jìn)行貯存。

       如果把巴氏殺菌法處理的鮮蛋，與其他保鮮手段結(jié)合使用，便會收到更好的貯存效果。如經(jīng)巴氏殺菌法處理的雞蛋，再放在草木灰中或石灰水中貯存3個月，廢品率僅為1.5％。

       3、山洞冷庫貯藏法：凡有山洞冷庫的地區(qū)，均可采用此法貯存鮮蛋。山洞冷庫間的外面裝有一臺冷風(fēng)機(jī)，通過風(fēng)道將冷風(fēng)送入庫內(nèi)，鮮蛋經(jīng)檢驗(yàn)后，剔除劣質(zhì)蛋和破損蛋，裝木條箱或紙箱內(nèi)，堆碼成垛，每個堆垛之間通冷風(fēng)。庫溫可控制在4～5℃，濕度75％～80％，保存期達(dá)4～6個月。

       4、過氧乙酸貯藏法

速凍食品工業(yè)將在我國崛起，成為未來發(fā)展最為迅速的一門食品產(chǎn)業(yè)，成為我國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的一個突破口。預(yù)計(jì)在今后5～10年內(nèi)隨著國外技術(shù)的流入和國內(nèi)技術(shù)的發(fā)展，相關(guān)政策法規(guī)的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運(yùn)輸及制冷設(shè)備的發(fā)展將會逐漸健全和完善。

　　近年來，我國制冷設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷了一個高速增長期，國產(chǎn)制冷產(chǎn)品在制造技術(shù)、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優(yōu)勢。

　　然而，隨著中國制冷市場的逐漸升溫，國外制冷設(shè)備企業(yè)也開始紛紛今日中國“淘金”，并且取得了不錯的發(fā)展成果。國外企業(yè)在中國市場的深耕和開拓，讓我國制冷設(shè)備行業(yè)企業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)。