由于豆渣的營(yíng)養(yǎng)特性，所以說是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料，目前豆渣大都簡(jiǎn)單地直接用于飼喂牲畜，沒有經(jīng)過處理，又或是簡(jiǎn)單的蒸煮加熱處理下，有句俗語“豆渣喂豬，越喂越縮”，這主要是因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)，適口性差，難于消化，飼料效價(jià)低。這不僅在經(jīng)濟(jì)上是很大的損失，而且極大地浪費(fèi)了寶貴的資源，因此如何充分利用產(chǎn)量日益增長(zhǎng)的豆渣成為各國(guó)科研工作者關(guān)注的問題之一。
隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻(xiàn)，緩解資源緊張，經(jīng)過如農(nóng)富康發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營(yíng)養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)豬，比正常喂養(yǎng)提前1個(gè)月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

飼喂時(shí)，應(yīng)該添加適量多種維生素每100公斤處理后的豆渣添加量為25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響生長(zhǎng)。同時(shí)要注意每次取用后，需要再次將發(fā)酵豆渣用塑料薄膜密封好，不然的話，則會(huì)變質(zhì)酸敗，有的用戶開始喂豬時(shí)，效果很好，到后來反而出現(xiàn)拉稀，就是因?yàn)槊看稳∮煤螅瑳]有及時(shí)密封蓋好，造成后面的豆渣酸敗變質(zhì)，從而使豬拉稀，（當(dāng)然，也不排除加豆渣過多引發(fā)的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，但這不是病理性腹瀉，豬的精神狀態(tài)還是很好，長(zhǎng)肉也不受影響，這種情況可以不用治療）。

１．方法一：把發(fā)酵豆渣當(dāng)做一種配料，配制全價(jià)飼料的喂法

參考豬的飼喂配方，發(fā)酵豆渣因?yàn)槭菨窳希匀绻昧繛?/span>40%，實(shí)際配制時(shí)是80，即兩倍重量。

無論是什么配方，最好是先少量試喂，要有一個(gè)馴化適應(yīng)的過程，如先用5-10%的量來喂養(yǎng)，看其適應(yīng)后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大豬最高可達(dá)到用量35-40%，而母豬更是可以最高用到60%。

另外，如果發(fā)酵料比較酸，豬不愛吃的話，可以每100公斤發(fā)酵濕料加1-2公斤小蘇打粉進(jìn)行中和。

注：上表中的磷酸氫鈣和石粉（碳酸鈣）合在一起，可以用相應(yīng)量的骨粉進(jìn)行代替。石粉單獨(dú)也可以用貝殼粉代替。

還可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料，如用當(dāng)?shù)刎S富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)。

空懷及懷孕母豬，哺乳期母豬等的發(fā)酵豆渣的喂量，先要少量試喂，看其適應(yīng)后，再慢慢增加用量，如果母豬比較適應(yīng)，還可以比上表中的用量用得更多一些，以降低養(yǎng)殖成本。關(guān)鍵是看其能否適應(yīng)。

另外，還可以在上面的飼料中拌入百益寶原液，促進(jìn)消化，如可以在配方中500公斤加一公斤百益寶原液，效果更好。

采用以上飼料配方飼喂，在育肥豬（二元、三元雜交豬）體重為30斤時(shí)每頭豬注射8～10毫升“一針肥”，100天左右即可達(dá)到180斤以上出欄的要求，料肉比不超過3∶1（豆渣重量按照折干計(jì)算），且無任何藥物和激素殘留。

用發(fā)酵的豆渣養(yǎng)豬要注意的一些問題是：

（1）要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時(shí)可以先采用5-10%，慢慢遞增；

（2）為了達(dá)到與全價(jià)飼料基本相當(dāng)?shù)纳L(zhǎng)速度，在配制飼料時(shí)一定要注意能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量；

２．第二種喂法：把發(fā)酵豆渣直接摻入全價(jià)飼料中的喂法。

①肥育豬的喂法：
15～30公斤小豬：20%發(fā)酵豆渣+80%小豬全價(jià)飼料
30～50公斤的中豬：30%發(fā)酵豆渣+70%中豬全價(jià)飼料
50～100公斤的大豬：35%發(fā)酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價(jià)飼料
②懷孕母豬的飼喂：
　　懷孕期1～90天：60%的發(fā)酵豆渣+40%全價(jià)飼料，另加青飼料
　　懷孕期91～哺乳期：40%的發(fā)酵豆渣+60%全價(jià)飼料，另加青飼料
③種公豬：40%發(fā)酵飼料+30%大豬全價(jià)飼料+20%米糠+10%麥麩

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