菜籽餅含有很多毒素的，雖然含有很高的蛋白質(zhì)飼料，但是不能直接拿來飼喂家禽家畜以及各類水產(chǎn)養(yǎng)殖，雖然菜籽餅來做飼料能節(jié)省不少飼料成本，飼喂不當(dāng)引起的中毒等癥狀造成的損失是不可估量的，所以使用菜籽餅來養(yǎng)魚蝦，一定要科學(xué)的喂法，一定要做到去毒處理來喂。
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油餅菜籽餅去毒做飼料方法
菜籽餅(菜粕)是一種利用價(jià)值很高的高蛋白飼料。菜籽餅含有芥子貳、芥酸、植酸和單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子,使它的營養(yǎng)價(jià)值大打折扣(特別是發(fā)霉的菜籽餅)。芥子貳遇芥子酶能在消化道內(nèi)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì),使魚類消化道等損傷;芥酸可使魚類生長受阻;植酸能與鈣、鎂、鋅結(jié)合,影響機(jī)體發(fā)育;單寧除了味苦,還妨礙蛋白質(zhì)的消化。 以往菜籽餅類脫毒方法主要有堿液中和法、土埋法、浸泡法、青貯法和氨化處理法,但均不理想,有的損失其部分營養(yǎng),有的過程麻煩,有的耗時(shí)久,有的有廢水排放污染環(huán)境。 近年來大型養(yǎng)殖戶都是采用高活性益生菌微生物制劑欣圣源水產(chǎn)EM菌給菜籽餅脫毒處理,取得了很好的效果。一般高活性生物制劑是由乳酸菌、酵母菌、芽抱桿菌及硝化細(xì)菌等菌株復(fù)合而成的一類高效活菌制劑。利用它發(fā)酵處理菜籽餅不僅可以脫去其中的有毒成分而且可以增加菜籽餅中的有益成分。用欣圣源水產(chǎn)養(yǎng)殖專用益生菌水產(chǎn)EM菌菌液添加玉米面麥麩，加入打碎后的菜籽餅，攪拌均勻密封發(fā)酵，控制好含水量，發(fā)酵后的生物飼料可以達(dá)到完全的去毒效果。
發(fā)酵油餅菜籽餅做飼料操作方法
首先，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，并將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質(zhì)型飼料不宜單獨(dú)發(fā)酵，應(yīng)添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發(fā)酵；把欣圣源水產(chǎn)EM菌菌液用水稀釋后，用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然后再加水拌勻，物料含水量控制在50%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水,落地即散為宜,水多不易升溫,水少難發(fā)酵；加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料應(yīng)完全密封但不能壓緊，當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套可扎緊密封的塑料袋，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發(fā)酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時(shí)表明發(fā)酵完成，即可飼喂。
1、 池塘處理：池塘注水前1周，每畝用2.5公斤水產(chǎn)EM原液稀釋100－300倍和水產(chǎn)EM原液制作的防蟲液代替石灰2.5公斤進(jìn)行池塘處理。
2、 水質(zhì)凈化：在放養(yǎng)前3－10天，用水產(chǎn)EM原液稀釋潑灑水面。視水質(zhì)情況，開始15天1次，以后為1個(gè)月1次。水質(zhì)較差的地方、或者養(yǎng)殖密度大、夏天氣溫高飼料投放量大可以適當(dāng)縮短潑灑時(shí)間和增加用量，為了均勻噴施，先將水產(chǎn)EM菌原液稀釋后使用（陰雨天噴灑效果）。 1.5米以下2-3公斤原液/畝。
3、拌料喂養(yǎng)：由于魚飼料為顆粒狀，可用50-200倍的水產(chǎn)EM原液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂，以免散開。一般一公斤原液可處理200公斤飼料。
4、處理糞便有機(jī)肥肥水：要投入水體的有機(jī)肥和糞便應(yīng)先用水產(chǎn)EM原液處理，5公斤原液/噸糞便。發(fā)酵7天后方可投入水面。
具體制作方法：將動(dòng)物糞糞便，與一定比例的玉米粉、豆餅、菜籽餅和麩皮混合攪拌后，加入一定量的水產(chǎn)EM原液（可以提前將水產(chǎn)EM原液加入適量水中稀釋，更利于其攪拌均勻）。把水分調(diào)至60%左右。其簡單判斷辦法為 ：即用手緊抓物料一把能成團(tuán)，松手落地能散開為宜，水分過高過低均不利。然后裝入塑料袋或能密封的池子（缸或者做個(gè)小發(fā)酵池），如果在菌糠上澆施稀薄的人畜糞便，效果更佳。其上覆蓋塑料薄膜，密封發(fā)酵3-7天（冬天時(shí)間稍微長一些），當(dāng)糞便呈黃綠色無臭味而略帶酒酸味時(shí)（發(fā)酵時(shí)間過長酒味過濃），發(fā)酵基本完成，即可飼喂?；蚣庸ぶ瞥深w粒飼料喂養(yǎng)。
用這種顆粒飼料喂養(yǎng)草、鯽、鯉魚等，每公斤魚的飼料成本只有0.15-0.20元。而目前用一般顆粒飼料養(yǎng)魚，每公斤魚的飼料成本卻要0.30-0.40元，用雞糞顆粒飼料養(yǎng)魚，每公斤的飼料成本可降低50％以上。
5、魚病防治：如出現(xiàn)魚浮頭和泛塘現(xiàn)象，可用水產(chǎn)EM原液稀釋液均勻潑灑水面，3－5小時(shí)可好轉(zhuǎn)，魚恢復(fù)正常。此后可隔1－2天再潑1－2次。個(gè)別的真菌性魚病、細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可將病魚澇出，用水產(chǎn)EM原液10－50倍直接涂擦病灶，也可用水產(chǎn)EM原液100－150倍稀釋液浸泡病魚（直到魚出現(xiàn)輕微浮頭止），幾天后即可痊愈。
6、保鮮
在水產(chǎn)品的保鮮水槽里，每隔1－2天噴灑一次1000倍的水產(chǎn)EM原液稀釋液，可有效延長水產(chǎn)活鮮期和保持皮色（磷）光潔喜人。
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菜籽餅種每公斤約含可消化蛋自質(zhì)250克左右。但菜籽餅中含有一種配糖體(葡萄糖硫昔),容易受黑芥子硫昔酸作用分解,而形成芥子油及有毒的硫氰酸,使魚食后中毒死亡。傳統(tǒng)做法就是蒸煮浸泡菜籽餅,則可減少毒性，因此建議養(yǎng)魚戶不要用干菜籽餅直接喂魚。隨著新型生物技術(shù)的推廣與應(yīng)用，用益生菌發(fā)酵處理過的菜籽餅可以完全消除毒性。
