相信你應(yīng)該知道學(xué)廚師有很多種類，比如冷菜熱菜等。但我相信不管你現(xiàn)在學(xué)的是哪一種，結(jié)果是一樣的，那就是拿高工資。甚至是當(dāng)廚師長！我認(rèn)為學(xué)徒的其實最主要的就是要保持一顆平衡的心。具體要注意的有： 
　　 
　　1.你必須要相信一個事實，你選的行業(yè)是對的還有那就是你完全可以學(xué)好這門手藝，甚至比任何人混的都要好。如果你這點(diǎn)自信都沒有的話，下面的也就沒必要說了。 
　　 
　　2.當(dāng)然你當(dāng)前最主要的是在廚藝入門學(xué)好技術(shù)，學(xué)好 技術(shù)自然離不開師傅，要博得師傅的好感，最重要的那就是做事的時候要快，反應(yīng)快！在師傅叫你拿某個東西之前你要在他沒喊你之前你已經(jīng) 擺在他的面前。這是最基本的。另外我說的師傅不是特定的某個師傅，而是不管是哪位師傅你都應(yīng)該尊敬！但我認(rèn)為不是那種對待長輩的那種尊重，而是朋友之間的那種，做到這點(diǎn)很不容易. 
　　 
　　3.剛開始在廚藝入門學(xué)的時候是很辛苦的，我可以告訴你最初的一段時間你會感到很郁悶，甚至是不 想干了。覺得老是有人欺負(fù)你，叫你干這干那的，甚至是鉤心斗角，你還會覺得學(xué)這門技術(shù)似乎 是遙遙無期，學(xué)不會！種種工作中的不愉快其實都是你的不健康的心態(tài)左右你的，你必須調(diào)整自己。不要管任何問題和難處，學(xué)的技術(shù)是你自己的，處的朋友 也是你的。 
　　 
　　4.一定要勤快啊，沒生意的時候練練翻鍋，練練刀工。想想自己今天學(xué)的東西，有必要做做筆記啊之類的。我相信不出兩年你就可以拿高工資了。等當(dāng)你拿高工資的 時候不要因此而停下自己的腳步，前面會有更多的輝煌等著你. 
　　 
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