雞蛋杏元餅干制作：

4、用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式將面粉與蛋液混合均勻，不要畫圈攪拌。翻拌的動(dòng)作要迅速，幅度要大一些，使面粉與蛋液盡快的拌勻成為面糊。（如果時(shí)間過長或畫圈攪拌，都會(huì)導(dǎo)致打發(fā)好的蛋液消泡。拌勻的面糊應(yīng)該是順滑、膨松的狀態(tài)）

5、將面糊裝入裱花袋，在裱花袋尖端剪一個(gè)小圓孔，在鋪了油紙的烤盤上擠出直徑約為2CM的小圓面糊。

6、將烤盤放入預(yù)熱好上下火157℃的烤箱，中上層，烤11分鐘左右，直到表面金黃色即可出爐。

杏圓餅干相信是很多80后心中美好的回憶

時(shí)隔這么多年，自己動(dòng)手DIY重溫小時(shí)候的味道

每一個(gè)都那么可愛,小小的,圓圓的，很俏皮的感覺

喜歡那種獨(dú)特的味道,那種酥脆的口感,咬上去會(huì)聽到“嘎嘣”的清脆聲

酥松香甜又有濃郁的蛋香，充滿了對(duì)兒時(shí)的回憶

宜昌華爾食品有限責(zé)任公司專業(yè)生產(chǎn)餅干十幾年。一流的廠房，新上1000型的全自動(dòng)餅干生產(chǎn)線;現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品;北京百年智業(yè).臺(tái)灣著名食品策劃人黃泰元先生的品牌營銷策劃;QS質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)已經(jīng)通過。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合催生出耀眼的麥特龍系列餅干。準(zhǔn)確合理有效的價(jià)格定位;恰當(dāng)?shù)慕K端銷售費(fèi)用支持;嶄新的麥特龍一切等著您的加盟。

小貼士1：雞蛋加入黃油的時(shí)候要分次加入，并且攪打到安全融合

2：餅干易熟，不可燒烤過長時(shí)間，烤到餅干自然上色即可

麥特龍餅干糕點(diǎn)擁有四大系列產(chǎn)品，他們都是品牌的主打產(chǎn)品，能夠表現(xiàn)出品牌的特色，也是其銷售收益上的領(lǐng)先者，那么有哪些系列呢?曲奇餅、朱古力夾心餅、蛋糕糕點(diǎn)、喜慶回禮，這四個(gè)系列一直非常的熱銷，帶動(dòng)了品牌的發(fā)展。