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軟包裝肉制品殺菌鍋 烤鴨高溫殺菌鍋

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  • 單價(jià):
    ¥66666 1
  • 可售數(shù)量:
    100
  • 品牌名稱:
    鑫正達(dá)
  • 所在地:
    山東濰坊
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    900
  • 包裝說明:
    按客戶要求
  • 商品名稱:軟包裝肉制品殺菌鍋 烤鴨高溫殺菌鍋
  • 自定義分類:殺菌設(shè)備
  • 上架時(shí)間:2017/2/17 11:06
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 軟包裝殺菌鍋,烤鴨殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,

殺菌鍋 - 分類及選擇原則:

從控制方式上分有四種:

1、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2
、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3
、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。
4
、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.1℃。

從殺菌方式上分有三種:
1
、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。
3
、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌?!?/span>


產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 軟包裝殺菌鍋,烤鴨殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,
軟包裝肉制品殺菌鍋 烤鴨高溫殺菌鍋軟包裝肉制品殺菌鍋 烤鴨高溫殺菌鍋軟包裝肉制品殺菌鍋 烤鴨高溫殺菌鍋
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