如今，環(huán)保理念日益深入人心，人們越來越具有環(huán)保的意識(shí)。那么夏天是燒烤的高峰期，不管燒烤是在室內(nèi)還是在室外，傳統(tǒng)燒煤炭的燒烤設(shè)備都會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，危害人的身體健康。那么隨著科技的進(jìn)步，無煙燒烤逐漸風(fēng)行，漸漸的進(jìn)入我們的視線中。無煙燒烤得益于電烤爐的出現(xiàn)。那么商用大功率電烤爐的主要產(chǎn)品特性有哪些呢？

商用電烤爐一般分為三種分別為：紅外線電烤爐、電磁板電烤爐和電爐絲電烤爐三種。那么商用大功率電烤爐主要為紅外線電烤爐。紅外線電烤爐分為三種不同的控制方法分別為：無極限旋鈕式控制、皮模式控制以及輕觸微電腦式控制。三種都融入較多的科技水平，所以使用起來功率較大。

那么商用大功率電烤爐燒烤盤采用了四種獨(dú)特的處理技術(shù)，以供能夠燒制更多的食物。又因?yàn)榇朔N電烤爐采用紅外線的加熱方法，所以加熱速度要比傳統(tǒng)的煤炭加熱快1.5倍。除了加熱速度之外，無煙無灰也受到很多商家的追捧。一般來說此種電烤爐的價(jià)格相對要高一些，所以比較適合一些比較高檔的營業(yè)場所。像是日韓料理、燒烤店等等。

除了在性能方面的優(yōu)勢之外，電烤爐的外觀設(shè)計(jì)也非常的精致考究，燒烤盤采用不銹鋼的材質(zhì)，使其看起來有一種高貴上檔次的感覺。當(dāng)然此種電烤爐除了上面說到的燒烤的功能之外還能夠用來制作火鍋、燒水等功能。真的可以說是做到了一爐多用的效果。當(dāng)然功能多不代表效果就好。那么來看一看此種電烤爐拷出來的肉質(zhì)如何。經(jīng)過體驗(yàn)，此種電烤爐拷出來的肉質(zhì)鮮美多汁，并且賣相也比較好。

當(dāng)然人無完人，產(chǎn)品再好也會(huì)有它的缺點(diǎn)所在。此種電烤爐因融入了多種多樣的科學(xué)技術(shù)，所以爐子的價(jià)格偏高，對于很多商家來說放棄傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備來選擇新型的設(shè)備還是有一定的難度的。