臭氧消毒器它是以空氣或者氧氣為原料，通過(guò)陰極無(wú)聲放電產(chǎn)生臭氧。該臭氧發(fā)生器由若干支臭氧發(fā)生管集合而成。當(dāng)正負(fù)電極接通電源后，在介電質(zhì)與負(fù)極之間的間隙間發(fā)生放電，借助電子激發(fā)，使周?chē)难醴肿与x解，并碰撞形成臭氧。
微納米臭氧技術(shù)在水質(zhì)達(dá)標(biāo)的情況下，完全沒(méi)有缺陷，微納米臭氧水還可消殺體菌以美容，更為經(jīng)濟(jì)的是使用中減少或取消了藥物消耗，成本降低，水質(zhì)保質(zhì)期得以延長(zhǎng).
從化學(xué)角度出發(fā)，臭氧常溫下是氣態(tài)，沒(méi)有顏色的氣體，容易溶于水，是一種活潑化合物，有著很強(qiáng)的氧化能力，對(duì)細(xì)菌和一些有害的化學(xué)物質(zhì)特別敏感，容易和它們發(fā)生反應(yīng)，當(dāng)發(fā)生反應(yīng)時(shí)，就有了殺菌消毒、去除異味、分解有害氣體的功能。當(dāng)發(fā)生反應(yīng)后，臭氧又容易還原，還原反應(yīng)成氧氣，無(wú)害無(wú)污染，所以臭氧就成為了公認(rèn)的可直接對(duì)餐具食品直接殺菌消毒的唯‘一物質(zhì)。功能方面，臭氧消毒柜工作時(shí)能產(chǎn)生較強(qiáng)的催化、氧化作用，有對(duì)餐具、食品等有殺菌、消毒、清除異味的功能。