學(xué)習(xí)快餐小炒多少，哪里學(xué)炒菜技術(shù)正宗

屬于快速精選短訓(xùn)班，主要面對(duì)的是，想自己開一家小餐館的投資者，我們培訓(xùn)逝重于具體菜式的配菜、刀工、烹調(diào)、調(diào)味。所以學(xué)習(xí)起來，相對(duì)快捷迅速。適合想自己投資開店的人選擇。

一：學(xué)習(xí)菜肴

剁椒魚頭、瀟湘豬手、梅菜扣肉、東安雞、啤鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣蟹、帝王蟹，香辣魚片、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、蒜溶蒸扇貝、九關(guān)頭老水鴨、豬蹄煲，香菜涼拌腰花，湘西土匪鴨，芷江雞，白灼圍蝦，椒鹽圍蝦，婪炒肉，小炒黑山羊,珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、蒜溶蒸扇貝、金牌豬手、絕味魚頭王、口味蝦、龍鳳吉祥、子姜鴨、小炒牛肉、酸辣雞雜、爆炒豬肝、紅燒肉、水煮魚、燒臘腰花、香菇滑雞，宮保雞丁、回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、魚香茄子、口味蝦、紅燒鯽魚、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、雪里紅肉末、酸辣土豆絲、手撕包菜、酸辣肥腸、干鍋茶樹菇、干鍋牛肉、干鍋肥腸、香味臘肉、臘味合蒸、攸縣香干、秘制鱸魚、黃燜鴨雜、清燉豬肚、等..。