據(jù)有機水果供應(yīng)商介紹有機水果簡單來說即是利用有機方法生產(chǎn)或加工處理的水果。有機水果：有機蘋果，有機藍莓，有機梨，有機臍橙，有機獼猴桃，有機哈密果，有機西瓜，有機葡萄，有機櫻桃等等。而有機方法一般是指：注重保持產(chǎn)品的天然成份；不施用化學(xué)肥料或化學(xué)農(nóng)藥；不施用人工合成物料；不施用基因改造的種子或種植物料及肥料。

根據(jù)我國政府認可的食品安全等級，合格的有機水果供應(yīng)商是有低到高分為三個級別：無公害食品、綠色食品、有機食品，其中有機食品處于食品安全等級頂層，也只有有機食品要求在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

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