港式餐廳是鉅兆千萬個客戶中的普通一員，它的廚房屬于比較大眾化的餐廳廚房，經(jīng)使用鉅兆磁爐灶的產(chǎn)品，廚房性能得到了顯著提升：不但以前的炒、蒸、煮、煎、烤、炸、涮、燜、燉、定時(shí)、預(yù)約、保溫工作輕松搞定，而且廚房的噪音問題也得到有效解決。煩人的風(fēng)機(jī)聲沒有了，廚師們講話不用對著吼了，夏天烹飪也沒了以前的悶熱。工作環(huán)境改善了，廚師們心情舒暢了，工作成為享受了。

使用與保養(yǎng)

大功率電磁爐具在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容，注意按大功率電磁灶上的標(biāo)識操作，一般在使用、保養(yǎng)時(shí)應(yīng)該注意：

大功率電磁爐最忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。