1、方形滅菌鍋具有高智能化人機界面、整個滅菌流程全部由電腦PLC控制，用戶通過觸摸屏進行控制可或得最簡單的操作和最理想的殺菌工藝。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間-壓力曲線等均可輸出、打印、保存。2、可實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)平移門方形殺菌鍋，設(shè)備內(nèi)部與外部平面平行，可通過鏈條鏈接實物物料的自動化進出，是新產(chǎn)品的包裝、殺菌、裝卸的一體化和全自動化。3、空間利用率高，產(chǎn)量大大提高方形滅菌鍋空間利用率極高，在相同的產(chǎn)量之下減少了占地面積、減少了能耗、大大提高了工作效率、降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。4、殺菌工藝高效節(jié)能、環(huán)保蒸汽霧化后的殺菌水從不同角度直接在殺菌鍋內(nèi)噴灑，蒸汽和水混合對流，形成完美的溫度分布，設(shè)備為直接加熱間接冷卻。冷卻水和工藝水不接觸，避免食品的二次污染。同時在殺菌過程中的工作介質(zhì)可循環(huán)利用，節(jié)約時間能源，。5、溫度壓力等參數(shù)的控制及時。準確、可調(diào)整性高釜內(nèi)配有四支可移動平溫傳感器，隨時監(jiān)控食品中心的F值，釜內(nèi)熱分布情況、整個過程穩(wěn)定的壓力控制，保證食品的完美殺菌。6、先進的配置方形全自動殺菌鍋主要部位材料，配件等均選用進口配件（西門子PLC、寶德自控閥、SMC單向閥）以保證設(shè)備的長時間無差錯運行，保證產(chǎn)品的性能穩(wěn)定。