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別名:木寡糖。
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
簡寫:XOS
低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效,甜度相當(dāng)于蔗糖的40%,糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質(zhì),具有本品特有的氣味,無異味。
產(chǎn)品特性:
1、高選擇性增殖雙歧桿菌 功效是其它聚合糖類的10--20倍,不易被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用,增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
2、很難為人體消化酶系統(tǒng)所分解 用唾液、胃液、胰液和腸液進(jìn)行的消化試驗(yàn)表明,各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,其能量幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會(huì)形成脂肪沉淀。特別適合糖尿病,肥胖癥,高血壓等患者食用。
3、酸、熱穩(wěn)定性好 在酸性條件(pH=2.5-8)加熱至100℃基本不分解,能覆蓋絕大多數(shù)食品體系的pH值。
4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。
產(chǎn)品功能:
1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。
2、增殖體內(nèi)有益菌,抑制病原菌,改善便秘和腹瀉。
3、促進(jìn)鈣、鐵吸收,提高保留率。
4、降低血清膽固醇,降低血壓。
5、保護(hù)肝臟功能。
6、能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
7、不會(huì)引起牙齒齲變,抑制口腔病菌的滋生。
8、能促使機(jī)體生成多種營養(yǎng)物質(zhì),包括B族維生素,煙酸和葉酸。
理化指標(biāo):
低聚木糖與腸道菌群健康:
在不同年齡階段,雙歧桿菌的種類和組成不同,隨著年齡的增長,雙歧桿菌的占有率會(huì)降低。雙歧桿菌的減少或消失會(huì)引起亞健康或不健康狀態(tài)。
低聚木糖作用機(jī)理:
低聚木糖與礦物質(zhì)吸收:
鈣是人體礦物質(zhì)中含量最多的元素,達(dá)1200g。
傳統(tǒng)補(bǔ)鈣方式:由低吸收率的無機(jī)鈣轉(zhuǎn)化到高吸收的有機(jī)鈣,只是從鈣源上進(jìn)行研究,依靠增加礦物質(zhì)攝入量來增加人體的吸收,無法有效解決吸收率低的狀況,更可能帶來更多的副作用。
新一代補(bǔ)鈣方式:低聚木糖配合鈣源及維生素,調(diào)節(jié)機(jī)體腸道健康。從調(diào)節(jié)吸收環(huán)境、增加吸收動(dòng)力、開啟吸收通道三個(gè)方面保持機(jī)體對鈣的吸收,從根源上解決吸收問題。
低聚木糖促鈣機(jī)制:
1、胃腸道方面:結(jié)腸微生物的選擇性發(fā)酵,短鏈脂肪酸濃度上升,腸道PH降低,最終礦物質(zhì)的增溶作用增加。
2、腸隱窩方面:腸道隱窩高度、每個(gè)隱窩上皮細(xì)胞的數(shù)量、盲腸血流量的增加,最終粘膜-漿膜鈣量(鈣被動(dòng)擴(kuò)散通道)也增加。
3、細(xì)胞方面:鈣結(jié)合蛋白D9k表達(dá)量的增加,因此激活了鈣擴(kuò)散通道。
低聚木糖與潤腸通便:
便秘:如果糞便在腸道中存留時(shí)間過長,以致糞便中水分被腸道過于吸收,變得過分干硬,難以排出,即為便秘。
低聚木糖:低聚木糖協(xié)調(diào)益生菌,改善人體微環(huán)境,有益菌在生長的過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)。其一:降低整個(gè)腸道的PH值,抑制有害菌的生長,抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì),改善便秘;其二:刺激腸道蠕動(dòng),增加糞便濕度并保持一定滲透壓,從而改善便秘。
產(chǎn)品應(yīng)用:
醫(yī)藥保健品類:腸胃功能失調(diào)、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、齲齒患者
乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果