分子式：Na2S2O5

 

分子量：190.09

 

外觀：白色或微黃色結晶形粉末或小結晶.有二氧化硫味、酸、咸、；貯存日久色漸變黃

 

　　產(chǎn)品規(guī)格：二氧化硫≥ 65%

 

　　鐵≤ 0.005%

 

水不溶物≤ 0.05%

 

　　PH值4.0-4.6

 

化學品名稱

 

化學品中文名稱：偏二亞硫酸鈉

 

　　化學品英文名稱：sodium metabisulfite

 

　　中文名稱2：焦亞硫酸鈉

 

　　英文名稱2：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite

 

　　技術說明書編碼：1333

 

　　CAS No.：7681-57-4

 

　　分子式：Na2S2O5

 

　　分子量：190.09

 

穩(wěn)定性和反應活性：

 

　　禁配物：強酸、強氧化劑。

 

　　避免接觸的條件：潮濕空氣

 

                                       濰坊瑞德勝化工有限公司
  

焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì)、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學還原劑，漁民捕撈后，常有漁船或漁運船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水產(chǎn)中焦亞硫酸鈉被分解成二氧化硫，二氧化硫遇水生成亞硫酸，亞硫酸具有還原性，以其能有效地控制水產(chǎn)褐變，阻斷微生物生理氧化過程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團，而顯示其漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。