天津同鑫化工廠專注硫酸鋅生產(chǎn)銷售10余年，有著先進(jìn)的硫酸鋅生產(chǎn)設(shè)備，百分之百原裝進(jìn)口，歡迎新老顧客前來選購(gòu)！

松花蛋上的松花主要成分是Mg(OH)?結(jié)晶。

使松花蛋產(chǎn)生松花的主要原因是腌制液中的NaOH，形成原理是：

松花皮蛋上的松花怎么來的？

傳統(tǒng)的松花蛋腌制方法中用了生石灰、純堿、草木灰、食鹽、水、茶葉微量作為腌制劑；

現(xiàn)代工業(yè)腌制方法中一般直接使用工業(yè)原料：燒堿（NaOH）、食鹽(NaCl)、生石灰(CaO)、硫酸銅(CuSO?·5H?O)、硫酸鋅(ZnSO?·7H?O)和硫酸亞鐵(FeSO?·7H?O)，茶葉。

腌制劑中含有大量NaOH，當(dāng)松花蛋中進(jìn)入了足夠的NaOH 后，原蛋中成溶膠的蛋白質(zhì)由于受堿的作用變成凝膠狀態(tài)，松花則生成于各層蛋白凝膠的層間隙之間，因而形成松花的鎂離子主要是存在于溶膠蛋白之中，在凝膠化時(shí)離析出與—OH 結(jié)合生成Mg(OH)? 水化物， 并積聚于各層蛋白凝膠的層間隙之間形成松花。Mg2+的來源是蛋殼和蛋膜。

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      硫酸鋅是危險(xiǎn)品嗎？

      硫酸鋅是一種化學(xué)物品，一般狀態(tài)下為白色結(jié)晶狀粉末。

　　英文名稱為 zinc sulfate heptahydrate；別 名:鋅礬、皓礬

　　氣味:無氣味；外觀:白色結(jié)晶狀粉末

　　級(jí)別：工業(yè)級(jí)，肥料級(jí)

　　硫酸鋅對(duì)健康危害： 本品對(duì)眼有中等度刺激性，對(duì)皮膚無刺激性。誤服可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生脫水、休克，甚至可致死亡。

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