對白酒認(rèn)識的誤區(qū)：“勾兌”的都是劣質(zhì)酒?

提到勾兌，很多人就會聯(lián)想到劣質(zhì)酒、摻假等等，公眾對于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”，或者認(rèn)為“高價名貴的白酒一經(jīng)原酒勾兌，其品質(zhì)就等同于小作坊的散酒”。總之，在人們的印象中，勾兌會降低酒的品質(zhì)，甚至勾兌就是制假手段。業(yè)界由于對白酒的釀造流程和工藝宣傳的不多，使得廣大的消費者沒有太多渠道去了解這個技術(shù)名詞的原本含義。正確的信息應(yīng)該是：“勾兌”是白酒生產(chǎn)工藝中的一道正常程序，從技術(shù)層面上講，勾兌，是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因為生產(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長補短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級酒的水平。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點。因而，勾兌并不是一個貶義詞，恰恰相反，勾兌是白酒生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒必不可少的環(huán)節(jié)。由于勾兌是白酒生產(chǎn)中必不可少的環(huán)節(jié)，所以負(fù)責(zé)勾兌的釀酒師對于白酒的品質(zhì)與風(fēng)格至關(guān)重要。名優(yōu)酒廠都是由國家級釀酒大師負(fù)責(zé)勾兌。中包1號私人定制酒，為了確保達(dá)到名優(yōu)酒的品質(zhì)，也是聘請了國家級釀酒大師，親自勾兌，反復(fù)調(diào)整，才最終確定了目前上市的“經(jīng)典五糧”與“綿柔五糧”的酒體風(fēng)格。讓廣大消費者能以低廉的價格，品嘗到優(yōu)質(zhì)的白酒。

定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的定制需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風(fēng)格的酒水，為客戶提供“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)。關(guān)于定制酒的歷史可以上溯到1787年，當(dāng)時美國總統(tǒng)杰斐遜在拉菲莊定制了一瓶葡萄酒，在酒瓶上刻上了名字縮寫。在國內(nèi)，大體情況也是如此。近年來，隨著個性化消費的增多以及新富階層的興起，直接帶動了各種定制酒的發(fā)展。伴隨著定制酒市場的擴(kuò)大，國內(nèi)一線名酒企業(yè)和區(qū)域白酒品牌開始涉及其中，推動和豐富了定制酒的發(fā)展。相比其他定制酒，中包1號的個性趨勢更加明顯，并且在看到定制酒巨大的市場空間的同時，中包1號還有系統(tǒng)的考慮，以中包現(xiàn)代貿(mào)易有限公司的央企背景為依托，邀請著名釀酒大師精心調(diào)制，打出了一套央企品牌、國酒大師和五糧原酒的組合拳，給廣大消費者帶來了全新體驗。

白酒在婚宴中是必不可少的，所以傳統(tǒng)參加婚宴常常被稱為“喝喜酒”。對于時下的結(jié)婚新人來說，舉辦婚宴的既要講究體面和排場，還要有喜慶和浪漫的紀(jì)念意義，所以在選擇結(jié)婚用酒時，除了要保證酒質(zhì)量的香醇外，還要能顯示出與眾不同的品味。冬過春來，我們又將迎來一個新的愛情收獲季，來自酒的故鄉(xiāng)——四川宜賓的中包1號酒帶著送給新人的禮物悄然來到北京，央企背景讓新人更加放心，國家級大師調(diào)制的綿柔口感讓賓客大呼過癮，高檔的包裝使婚禮更上檔次，全程1對1定制服務(wù)更是為即將走進(jìn)婚姻殿堂的新郎新娘增添了弄弄的甜蜜氣息和絲絲感動，烘托出喜慶氣氛，寄托來自八方賓客的美好祝愿！