近幾年，國外的朋友在回國前總會問我需不需要帶些奶粉回來。三聚氰胺事件已經(jīng)過去六七年時間了，民族奶業(yè)也正在從重創(chuàng)中逐步恢復(fù)。奶業(yè)、畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)有著千絲萬縷的聯(lián)系。

　　在采訪時，很多畜牧業(yè)專家都表示，使用青貯玉米作飼料是提高奶牛產(chǎn)奶量、提高牛奶品質(zhì)最簡單的方法。國內(nèi)很多大型奶牛廠都會租地包地種植青貯玉米，從而給奶牛更好的飼料。

　　目前，玉米作為口糧的功能已經(jīng)基本被飼料和工業(yè)加工所取代，其中70%左右的玉米作為飼料，25%左右用于工業(yè)加工。與其把種玉米稱作“種糧食”，不如把種玉米稱為“種飼料”、“種原料”。在這些種出來的飼料，都是籽粒玉米，而青貯玉米少之又少。

　　保守估計，我國青貯玉米種植面積可在4500~5000萬畝之間，這給“鐮刀彎”地區(qū)調(diào)結(jié)構(gòu)留出了巨大的空間。在我國夏播區(qū)，青貯玉米每畝產(chǎn)量在4~5噸左右，而春播區(qū)的產(chǎn)量在5~6噸左右，每公斤優(yōu)質(zhì)青貯玉米的價格在0.4元左右。這樣算來，種植青貯玉米對于農(nóng)民增收的效果可見一斑。

　　雖然有這樣的效益，在很多地區(qū)農(nóng)民依然不愿意種青貯玉米。困擾他們的最大難題就是：怕沒人收。乳業(yè)發(fā)展壯大，就可以拉動青貯玉米種植產(chǎn)業(yè)，而青貯玉米的充足供應(yīng)，又可以推動乳業(yè)快速發(fā)展，這兩個產(chǎn)業(yè)本應(yīng)是相互打通“任督二脈”的良性循環(huán)，卻因為一個“怕”字而變成了“死循環(huán)”。

　　青貯玉米從種植、運輸、發(fā)酵、儲藏到最后的飼喂，需要一個環(huán)環(huán)相扣的鏈條，才能將農(nóng)田里的青貯玉米送到奶牛嘴里。從青貯玉米品種選育，到種植，再到畜牧產(chǎn)業(yè)，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈才能使產(chǎn)業(yè)良性運轉(zhuǎn)，讓青貯玉米推動奶業(yè)、奶業(yè)拉動青貯玉米。

　　奶牛就是青貯玉米的消費者，奶牛愛吃啥、吃啥產(chǎn)好奶，育種家就選育啥。在選育專用青貯玉米品種的同時，合理布局青貯玉米種植區(qū)域和畜牧業(yè)區(qū)域，讓上游和下游順暢對接。鐮刀彎地區(qū)的調(diào)結(jié)構(gòu)，不只是從種籽粒玉米改為種青貯玉米這么簡單，更要從產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)著手，順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)將技術(shù)體系、產(chǎn)業(yè)布局、配套政策法規(guī)一一做好。

　　青貯玉米與籽粒玉米相比，既有共性也有區(qū)別，現(xiàn)如今青貯玉米產(chǎn)業(yè)就如同嬰兒，需要呵護、需要扶持、更需要營養(yǎng)。從品種到種植再到收獲加工，一整套完整的技術(shù)研發(fā)體系是青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脊骨；合理有效的布局、準確對接下游的安排，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展鋪平道路；完善的扶持政策和規(guī)章制度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。