食品級(jí)無水氯化鈣

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別名：氯化鈣

英文名稱 Calcium chloride

分 子 式： CaCl2

分 子 量： 110.99

CAS NO.10043-52-4

含 量:  95%

性    質(zhì)：白色顆?；蛉廴趬K狀。有強(qiáng)吸濕性。相對(duì)密度(d154)2.152。熔點(diǎn)772℃。沸點(diǎn)>1600℃。

用    途：可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品防腐劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。

用量：根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg,調(diào)制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計(jì)36mg/1），甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg，果醬中最大使用量1.0g/kg。

儲(chǔ)存方式：儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。

凈重包裝：25kg/袋

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