漢川藕御蓮藕種植場

蓮藕飲料：取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入砂糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕粉。

病蟲防治        主要病害有枯萎病、腐敗病、葉枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病等。這些病害對蓮藕的產(chǎn)量影響很大，一般減產(chǎn)20％～90％，嚴重時無收?？菸』蚋瘮〔∫话惆l(fā)生在苗田灌葉時。發(fā)病初期葉緣變黃并產(chǎn)生黑斑，以后逐漸向中間擴展，葉片變成黃褐色，干燥上卷，最后引起腐爛，全部葉片枯死，葉柄尖端下垂。葉枯病或葉斑病主要發(fā)生在荷葉上，葉柄也時有發(fā)生。起初葉片表面出現(xiàn)淡黃色或褐色病斑，以后逐漸擴大并變成黃褐色或暗褐色，最后全葉枯死。黑斑病發(fā)生在葉上，開始出現(xiàn)時呈淡褐色斑點，而后擴大，直徑可達10～15毫米，有明顯的輪紋并生有黑霉狀物，嚴重時葉片枯死。褐斑病又稱斑紋病。發(fā)病時葉片上病斑呈圓形，直徑0.5～8毫米，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，后為灰褐色，邊緣常有1

毫米左右的褐色波狀紋。上述病害均應采取綜合預防為主，藥物防治為輔的原則。選擇無毒藕；進行輪作的新茬，與有病田隔離；合理管水施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈或托布津在發(fā)病初期10天內(nèi)連續(xù)2～3次噴灑防治。主要蟲害有蚜蟲、潛葉搖蚊：斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾等。蚜蟲和潛葉搖蚊、蚊蟲群集性強，主要危害抱卷葉或浮葉，從移栽到結(jié)藕前，吃葉肉，使浮葉腐爛，此蟲不能離水，對立葉無害。防治方法可用40％樂果乳劑1500～2000倍液噴灑，也可將少量蟲葉摘除。斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾：屬雜食性害蟲，主要危害荷葉，嚴重時將荷葉吃成光稈。防治方法：摘除蟲葉；誘殺成蟲，在發(fā)蛾高峰前，利用成蟲的趨光和趨化性，采用黑光燈捕殺成蟲；采卵滅蟲，在產(chǎn)卵盛期，葉背卵塊透光易見時隨手摘除

采收與留種 

      當終止葉背出現(xiàn)微紅色，最早開放的荷花形成的蓮蓬向一側(cè)彎曲時，標志著地下新藕已形成。這時植株多數(shù)葉片還是青綠色。采收前4～5天將荷葉摘去，使地下部分停止呼吸，促使藕身附著的銹斑還原，藕皮脫銹，容易洗去，以增進藕的品質(zhì)。長江流域，早熟品種新藕成熟期，多在大暑到立秋，此時藕嫩，含糖量高，容易挖斷，一般不放干田水，用手扒藕。晚熟品種或晚收早中熟品種，多在白露到霜降采收，此時藕已充分老熟，在挖藕前10天左右，將藕田水排干，藕鞭縱橫貫穿，交叉疊生，在這種情況下，可視終止葉與后把葉間的距離來推測藕頭土深淺。終止葉與后把葉之間的距離遠，藕頭入土深；反之，則入土淺。用鐵鍬先將藕身下面的泥掏空，然后慢慢地將藕分層向后拖出。也可利用藕身各節(jié)通道的特征，將終止葉放水中，再找后把葉，折斷吹氣，如終止葉冒出氣泡，即說明這2片葉是長在一支藕上，即可順著藕找到蓮鞭，并在藕節(jié)前留3厘米折斷，以免泥水灌入氣孔。湖蕩及深水塘多用鐵鉤起藕，后把葉與終止葉所在直線的上方即結(jié)藕位置，先將近埂岸2米范圍內(nèi)的藕全部挖出，水面中間可將母藕前幾節(jié)采去，留最后一個子藕作為下一年藕種。藕田產(chǎn)量與栽種年限、藕田肥瘠、栽插密度、藕的成熟度、栽培管理等關(guān)系密切。塘湖栽藕，一般第1年產(chǎn)量不高，每公頃產(chǎn)4500～7500千克，第2年以后每公頃產(chǎn)量可達7500～20000千克，但栽植5～6年后，產(chǎn)量逐漸降低，應換茬。水田、洼地如要當年獲得高產(chǎn)，就必須加大排種量，加強肥水管理。留種藕田土質(zhì)最.好是粘壤土，第2年春季栽藕前挖掘。挖種藕時可根據(jù)水面上冒出的錢葉來找藕。種藕應具有本品種特征、子藕整齊且朝同一方向生長、后把節(jié)及蓮鞭粗壯等，如后把節(jié)變小說明種性已變差，必須淘汰。為了節(jié)省藕種，可在冬季歷次出售商品藕時，將具有2～3節(jié)藕身的子藕或?qū)O藕取下，進行冬貯。方法是：在挖藕時將具有本品種特性頂芽飽滿藕身無損傷的子藕、孫藕取下，及時貯存，以防凍壞或失水枯死。貯存前在低水田中挖深30厘米左右的平底小坑，大小因貯存量而定，將子藕或?qū)O藕并排放入坑中，加土輕輕填實，上灌淺水，到第2年春季取出栽植