蛋殼粉

工藝流程   ：經(jīng)過水洗，干燥，微粉碎，殺菌等過程精制而成。

食品應用   ：油面糖制品，乳制品，肉制品，魚糜制品，脫酸劑，釀酒，膨松劑，防結塊劑，糖果。

飼 料  用   ：它含有豐富的無機鹽類和少量的有機物質，可混入飼料中喂家畜和家禽，以補充鈣的不足，促進畜禽生長發(fā)育。據(jù)測定，蛋殼粉中含有碳酸鈣94.54%，蛋白質1.15%，碳酸鎂和磷酸鈣4.36%。蛋殼粉還可作肥料以及加工去污粉等，認真研究蛋殼粉的生產(chǎn)利用，變廢為寶，是有一定的經(jīng)濟價值的。

食品建議添加量：0．2—1．0％，依據(jù)產(chǎn)品不同而異。

保質期：    陰涼，干燥，密閉條件下，24個月。