具體講要做到“三個不超標(biāo)”：一是農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不能含有禁用的高毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留不超過允許量；二是硝酸鹽含量不超標(biāo)，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標(biāo)準(zhǔn)允許量，一般在432PPm以下；三是“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)，無公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過規(guī)定允許量。優(yōu)質(zhì)——主要是指商品質(zhì)量。個體整齊，發(fā)育正常，成熟良好，質(zhì)地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，凈菜上市。營養(yǎng)——是指蔬菜的內(nèi)含品質(zhì)。

各種植物的生長都有周期，要根據(jù)不同時間的生長進(jìn)行澆水以及控制好澆水量，通常在西紅柿生長根部周邊澆水，澆一次可以等5天左右在澆一次，直到結(jié)出如硬幣大小的果實時在澆灌一次，之后只要保持好土壤的濕度，基本上一個星期才會再進(jìn)行澆灌。

大棚種植西紅柿應(yīng)注意，澆水時應(yīng)選在天氣晴朗時進(jìn)行澆灌，而且之后要把通風(fēng)、排濕工作做好，最好不要在下午或晚上澆水。長成豐收前也應(yīng)該澆水，這樣可以是我們種出來的西紅柿甜美可口。

 2.選用適宜品種

    黃瓜選用長春密刺、新泰密刺等苗期耐低溫、耐弱光、生長快的高產(chǎn)品種。芹菜選用抗寒、抗病、耐高溫的品種，如天津黃苗芹菜、濰坊青苗芹菜等。豇豆選用抗高溫、抗病的之豇28-2、張?zhí)留?、紅嘴燕豇豆等品種。番茄應(yīng)選用苗期抗高溫、后期耐低溫的品種，如津研65、強豐、青番3號等。