工業(yè)微波爐的微波功率在2-10千瓦，可以根據(jù)客戶產(chǎn)量等要求選型。

小型工業(yè)微波爐廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、陶瓷、橡膠等小規(guī)模產(chǎn)量的各種液體、糊膠狀、塊狀、粉狀、顆粒狀、袋狀、瓶裝、盒裝等物料的快速加熱、干燥、殺菌、催化、固化、濃縮、熟化、裂解、合成、破乳、消解、殺青、化蠟脫蠟、發(fā)泡等工藝。

工業(yè)微波爐設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、加熱時(shí)間控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)等。物料轉(zhuǎn)盤形式采用立體轉(zhuǎn)盤，或水平轉(zhuǎn)盤（可多層）。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、操作簡單、安裝方便、節(jié)能環(huán)保、價(jià)格較低等特點(diǎn)。微波管采用日本松下品牌，變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式，可24小時(shí)連續(xù)工作。

食品微波殺菌設(shè)備機(jī)理

微波與生物體的相互作用是一個(gè)很復(fù)雜的過程，分為熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)兩種。它是當(dāng)生物體受到微波輻射時(shí)，微波透射生物體被吸收后所產(chǎn)生的綜合生物效應(yīng)結(jié)果。而且在相同條件下，微波殺菌致死溫度比傳統(tǒng)加熱殺菌低。

這個(gè)要具體問題具體分析：傳統(tǒng)的電熱設(shè)備如熱風(fēng)加熱設(shè)備和遠(yuǎn)紅外干燥設(shè)備，都是采用傳導(dǎo)的方式間接加熱物料，配套的電器部分很少，熱源電器主要是加熱管和風(fēng)機(jī)兩個(gè)部分，這些電器因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)電器早已經(jīng)量產(chǎn)化，價(jià)格很便宜，整機(jī)設(shè)備的結(jié)構(gòu)也較為簡單。人工制造部分少，基本上都是以標(biāo)準(zhǔn)化配套為主。而微波設(shè)備中電器部分較為復(fù)雜，分為水冷散熱和風(fēng)冷散熱兩種類型的電器均為工業(yè)級電器，配套的磁控管、變壓器、電容、硅堆、激勵(lì)腔和低壓電器都需要符合H級絕緣標(biāo)準(zhǔn)，整機(jī)符合GB5226電器安全標(biāo)準(zhǔn)。