中文名稱:異戊酸乙酯
中文同義詞:異戊酸乙酯;3-甲基丁酸乙酯;乙基-3-甲基丁酸酯;異穿心排草酸乙酯;異纈草酸乙酯;異纈草酸乙酯 ;異戊酸乙酯;異戊酸乙酯,98%
英文名稱:Ethyl isovalerate
英文同義詞:ISOVALERIC ACID ETHYL ESTER;ISOVALERIC ACID:ETHYL ESTER;FEMA 2463;ETHYL ISOVALERATE;ETHYL ISOPENTANOATE;ETHYL BETA-METHYLBUTYRATE;ETHYL 3-METHYLBUTANOATE;3-METHYL BUTYRIC ETHYL ESTER
CAS號:108-64-5
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
EINECS號:203-602-3
Mol文件:108-64-5.mol
化學性質(zhì):無色透明液體,有類似蘋果、香蕉的香氣和酸甜氣味。 易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,微溶于水。
用途:主要用于配制食用香精偶爾用于化妝品用香精中,以增加頭香擴散力??纱罅坑糜谑秤孟憔?,主要是蘋果、鳳梨及朗姆型中。用其果香于膠姆糖亦好。亦偶爾用于煙草香精。
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