中文名稱:椰子醛

中文同義詞:G-戊基丁內(nèi)酯;γ-壬內(nèi)酯;γ-戊基丁內(nèi)酯;二氫-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁內(nèi)酯;alphs-戊基-gama-丁內(nèi)酯;椰子醛

英文名稱:gamma-Nonanolactone

英文同義詞:(±)-4-n-Pentylbutyrolactone;(R,S)-5-Pentyl-dihydro-furan-2-one;(RS)-γ-Nonalactone;.gamma.-Amylbutyrolactone;1,4-Nonalolide;1,4-nonanolactone;2(3H)-Furanone,dihydro-5-pentyl-;4-Hydroxynonanoic acid lactone

CAS號(hào):104-61-0

分子式:C9H16O2

分子量:156.22

EINECS號(hào):203-219-1

Mol文件:104-61-0.mol

沸點(diǎn)：121-122 °C

密度：0.976 g/mL at 25 °

性狀:為無(wú)色或略帶黃色透明油狀液體。

用途：用作香料，配制桃、杏、李、草莓等果香型香精，用于食品和煙草，我國(guó)GB2760- 1996規(guī)定為允許使用的食用香料;也可配制晚香玉、茉莉、梔子等花香型香精和東方型香精，用于化妝品和香皂。

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