何先生:18117491099 Q:3113898251上海板栗機_上海板栗機廠家 地址:上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)滬松公路1658號九潤商務(wù)大廈,1005室歡迎實地考察(我們的該系列產(chǎn)品擁有多種型號規(guī)格,因篇幅有限無法為您逐一詳細介紹,如您有其他款式需求歡迎來電詳詢。)炒栗子技術(shù)與配方1、篩選:1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)2、 上海板栗機_上海板栗機廠家糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂,砂礫直徑以3-4厘米為宜。3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。4、預(yù)炒:將晾好的砂礫放入鍋內(nèi),鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內(nèi),板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。5、加糖:待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內(nèi)皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋,最好請認準上海板栗機_上海板栗機廠家。