產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
蜂窩煤燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠(yuǎn).早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個(gè)十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.
現(xiàn)在的遠(yuǎn)紅外線燒餅爐大多是改進(jìn)的多功能燒餅爐,以煤球作為燃料,蒸烤燒餅在鐵鍋下邊,爐體上邊的鍋不但可以烙餅而且可以做出很多燒烤類的項(xiàng)目,合理利用,節(jié)省資源.
產(chǎn)品用途
燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。
產(chǎn)品安全操作
1.口味獨(dú)特、柔軟可口。 
2.蜂窩煤燒餅爐高效率，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點(diǎn)。 
3.轉(zhuǎn)爐燒餅爐美觀衛(wèi)生，采用防風(fēng)代替原來的炭火燒烤，解決了炭火不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時(shí)借鑒面包加工先 熱底后烤蓋的技術(shù)，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外酥里嫩的特色。采用上等鋼材，高溫不變形， 豪華外觀，形象倍增， 可靠的安全保護(hù)裝置。 
4.制作標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一模具 統(tǒng)一流程 統(tǒng)一口感 店面形象倍增。 
5.產(chǎn)量大，遠(yuǎn)紅外線燒餅爐最快加工速度為每小時(shí)100個(gè)左右，滿足不了顧客的需求。轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)每個(gè)小時(shí)加工400左右. 大大節(jié)省了人力資源。兩人就能開業(yè)?？谖队形逑悖股常馑?，白糖，棗泥，原味等。

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