油水分離器中的化學(xué)分離法是向含油污水中投放絮凝劑或聚集劑，其中絮凝劑可使油凝聚成凝膠體而沉淀，而聚集劑則使油凝聚成膠體使其上浮，從而達(dá)到油水分離的一種方法。而電浮分離法是把含油污水引進(jìn)裝有電極的艙柜中，利用電解產(chǎn)生的氣泡在上浮過(guò)程中附著油滴而加以分離，從而實(shí)現(xiàn)油水分離的方法，實(shí)際上是一種物理化學(xué)分離方法。此外，乳化油可用活性污泥法(生物化學(xué)法)分離。

油水分離器工作步驟:(1)雜物與液體分離.含油污水進(jìn)入系統(tǒng)的過(guò)濾腔后,可隨液體流動(dòng)的較大的固形物首先被過(guò)濾網(wǎng)筐分離出來(lái),其余較小的雜物沉降在設(shè)備底部,以此來(lái)保證后續(xù)的油水分離過(guò)程有效地進(jìn)行.(2)油水分離.分離過(guò)程是建立在水和油脂之間比重差異的基礎(chǔ)上.通過(guò)油水分離器腔的作用,動(dòng)植物脂肪和油脂浮到水面表層,當(dāng)浮油層累積到一定厚度時(shí),會(huì)平穩(wěn)流到腔內(nèi)的集油槽中暫存,根本實(shí)現(xiàn)油水分離.(3)處理后污水經(jīng)排出口排入污水管道.(4)此時(shí)集油槽內(nèi)的油脂可由排油閥流出,最終出水含油量小于30ppm;設(shè)備入口擋板能夠使污水進(jìn)入系統(tǒng)后,水流在系統(tǒng)中均勻分布,避免了短流和湍流現(xiàn)象的產(chǎn)生,可維持的水力停留時(shí)間,因而能獲得油水分離效果.為防止低溫時(shí)的油脂凝結(jié)不利于流出,寒冷環(huán)境下使用的設(shè)備可選配集油槽和排油閥加溫系統(tǒng).

油水分離器之餐飲油水分離器主要適用與國(guó)內(nèi)含油污水排放污染嚴(yán)重的環(huán)境，該油水分離器是引進(jìn)生產(chǎn)的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不銹鋼等材質(zhì)。由于先進(jìn)的設(shè)計(jì)（該產(chǎn)品及其設(shè)計(jì)在國(guó)內(nèi)、外均申請(qǐng)有專利），能使阻油率達(dá)到90%以上。產(chǎn)品特點(diǎn)1、 價(jià)格低廉，無(wú)需消耗性易損件，一次投資常年受益。2、 無(wú)需電力及動(dòng)力，不需運(yùn)行費(fèi)用，完全靠污水流入后自行凈化，管理方便。3、材質(zhì)堅(jiān)硬，易清理，壽命長(zhǎng)。4、防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲(chóng)滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長(zhǎng)下水道的使用壽命。