適宜杏鮑菇生長的基質(zhì)原料很多如雜木屑、棉子殼、廢棉、甘蔗渣、麥秸、豆秸稈等均可作主料為防止扎破栽培袋和便于拌料裝袋（瓶）木屑必須過篩秸稈類必須粉碎。

輔料可添加麩皮、米糠、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、白糖、石膏粉等。

栽培方式

杏鮑菇的栽培因所用的培養(yǎng)容器不同有瓶栽、箱栽和袋栽等方式中方便和實用的是袋式栽培。

袋栽的程序為菌種制作（包括母種、原種和栽培種）→制栽培菌袋（包括備料、配料、裝袋滅菌）→出菇管理→采收加工。

滅菌器開關(guān)門注意事項：

1.關(guān)門時檢查門密封條是否有突出，若有要把密封條按回密封槽內(nèi)，同時檢查有無異物影響關(guān)門，若有先清理完畢后再關(guān)門。

2.關(guān)門時，一定要推緊門后再按關(guān)門按鈕，等到門齒牙落下后方可松開手，持續(xù)按住關(guān)門按鈕一直到門關(guān)到位。

3.開門時一定要確認(rèn)內(nèi)室蒸汽已排盡，滅菌器內(nèi)室壓力為0 MPa時才能開門。

1、堆放滅菌物品時，嚴(yán)禁堵塞安全閥的出氣孔，必須留出空間保證其暢通放氣。

 2、每次使用前必須檢查外桶內(nèi)水量是否保持在滅菌桶擱腳處。

3、當(dāng)滅菌器持續(xù)工作，在進行新的滅菌作業(yè)時，應(yīng)留有5分鐘的時間，并打開上蓋讓設(shè)備有時間冷卻。

4、滅菌液體時，應(yīng)將液體罐裝在硬質(zhì)的耐熱玻璃瓶中，以不超過3／4體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未開孔的橡膠或軟木塞。特別注意：在滅菌液體結(jié)束時不準(zhǔn)立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回復(fù)到零位后方可排放余汽